Разделка 11 килограммового, дикого сазана

Привет друзья,подписчики моего канала, и просто гости, сегодня покажу вам как я разделываю большого дикого сазана, покажу как срезается чешуя с крупной рыбы и зачем это делается, также покажу какие части рыбы идут для каких блюд, что на уху, что на гриль, а что можно посолить,завялить и закоптить, а из чего можно приготовить настоящий деликатес, который не уступит чёрной икре, а на мой вкус так многократно её превосходит, так что друзья смотрите,подписывайтесь на мой канал и не пропустите не чего нового и возможно интересного, Всем добра!