Разработка высокопродуктивной системы весеннего производства молока на основе пастбищного вскармл...

Может ли высокопродуктивная молочная корова успешно работать в ирландской системе весеннего отела на пастбищах, сохраняя при этом плодовитость, эффективность использования пастбищ и рентабельность? На этой сессии конференции Positive Farmers доктор Зои Маккей и профессор Майкл Уоллес из UCD рассматривают развитие и эффективность высокопродуктивной системы весеннего производства молока на пастбищах в UCD Lyons. Исследование изучает потенциальную «золотую середину» между традиционными системами выпаса с низкими затратами и более интенсивными системами с высокими затратами. Это особенно актуально для ферм, сталкивающихся с ограничениями, связанными с доступностью земли, плотностью поголовья, рабочей силой и инфраструктурой. В UCD Lyons система сочетает в себе генетику с высоким индексом EBI, превосходное управление пастбищами и стратегическое подкармливание с целью достижения большей продуктивности на одну корову, сохраняя при этом пастбища в качестве основы системы. За восемь лет, с 2016 по 2023 год, стадо в среднем давало 7327 кг молока и 587 кг сухих веществ молока на одну корову, при этом показатель стельности в течение шести недель составлял 77%. В среднем на одну корову приходилось 1500 кг концентрированных кормов, при этом 52% рациона в пересчете на сухое вещество составляла пастбищная трава, а 78% — пастбищная трава плюс силос из травы. Трава остается центральным элементом системы. В среднем на ферме выращивалось 12,9 т сухого вещества на гектар, использовалось 11,5 т сухого вещества на гектар, а пастбища находились на выпасе 263 дня, что обеспечивалось еженедельным измерением травы и традиционными методами управления пастбищами весной, летом и осенью. На сессии также поднимается важный экономический вопрос: окупается ли дополнительное молоко за счет дополнительных кормов и затрат? Маккей и Уоллес сравнивают систему UCD с эффективным эталоном с низким содержанием концентрированных кормов и изучают рентабельность на одну корову и на гектар, а также дополнительные риски, связанные с ценами на молоко, корма, удобрения и колебаниями надоев. Анализ подчеркивает важное предостережение: высокопроизводительная система может быть экономически конкурентоспособной, но требует пристального внимания к производительности и управлению пастбищами и может быть менее снисходительной при снижении производительности или изменении цен на ресурсы не в пользу фермы. В презентации также рассматриваются последствия изменений в льготах по содержанию нитратов и углеродный след альтернативных производственных систем. Общий вывод не состоит в том, что одна система подходит для каждой фермы. Скорее, исследование UCD показывает, что высокопроизводительная система весеннего молочного производства на основе пастбищ может иметь место в ирландском молочном животноводстве, если она построена на основе правильной генетики, превосходного управления пастбищами и экономически обоснованного дополнительного кормления. Темы, затронутые в докладе: высокопродуктивные коровы в системах выпаса • EBI и генетика • содержание сухих веществ в молоке на корову • плодовитость • использование травы • дополнительное кормление концентратами • плотность поголовья • рентабельность фермы • экономическая маржа на гектар • риски • нитраты • углеродный след • устойчивое молочное производство Конференция «Позитивные фермеры 2024»