Ригатони с тефтелями из индейки

Ригатони с фрикадельками из индейки Паста с фрикадельками — это классика итало-американской кухни. В Италии вы такого не найдете. Итальянские иммигранты добавляли мясо в соус, чтобы улучшить вкус помидоров, которые они нашли в Америке, — помидоров, которые были менее ароматными, чем те, что выращивали под Везувием. В Италии фрикадельки едят отдельно от пасты. Паста с фрикадельками была в меню моих первых ресторанов, и я очень полюбила это блюдо. Когда мои дети учились в школе, на День семейной еды приносили какое-нибудь блюдо национальной кухни. Сначала я принесла что-то традиционное, например, пастиччату, но дети больше всего хотели фрикадельки. Приятного аппетита! #LidiasRecipes #LidiasItaly #LidiasKitchen #LidiaBastianich #ItalianFood https://lidiasitaly.com/recipes/rigat... Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые выпуски! Подписывайтесь на Лидию! Официальный сайт: https://lidiasitaly.com/ Facebook:   / lidiabastianich   Twitter:   / lidiabastianich   Instagram:   / lidiabastianich