【1人分の】冷たい茎茶(棒茶)の作り方・淹れ方
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【1人分の】冷たい茎茶(棒茶)の作り方・淹れ方
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今回は、1人分の冷たい茎茶(棒茶)の作り方・淹れ方を紹介させていただきました。
茎茶の特徴は、特有の旨味・甘味と香りにあると思います。
茎茶の旨味・甘味は「テアニン」と呼ばれる成分です。
テアニンには、リラックス効果・認知症予防効果があると言われています。
今回の「1人分の冷たい茎茶の作り方・淹れ方」では、旨味成分であるテアニンの甘さを引き出し、かつコクのある作り方を紹介させていただいてます。
少しでも皆さんの参考になれば幸いです。
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0:21茎茶(棒茶)について
1:10茶器について
1:50一人分の冷たい茎茶(棒茶)の作り方・淹れ方
9:28まとめ
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