Пришло всего 14 человек… А потом мы всё посчитали

Сэкономьте 10% на моих любимых рабочих носках от Camel City Mill с кодом: SHERATONPARKFARMS https://manly.link/sheraton-park-farm... Мы перестали ездить на еженедельный фермерский рынок и открыли наш передвижной мясной фургон прямо на ферме под проливным дождем. Вот подробная статистика, как 14 семей, работающих на ферме, получили на 135% больше дохода с каждого чека, чем за день работы рынка с 44 покупателями. ⏱️ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ: 00:00 - Ранняя пташка прибывает: открытие фермерского рынка 01:24 - Добро пожаловать на ферму Шеридан Парк и сегодняшний ассортимент 02:20 - Встреча со зрителями канала и разговор о лесопилке 04:34 - Сокращение стада: переселение кур-несушек 05:09 - Обновление в полдень: дождь от урагана Дельта и продажи на сумму более 100 000 долларов 07:17 - Итоги рыночного дня: 14 семей и гости из других штатов 09:28 - Два дня спустя: количество осадков, поставки в Атланту и мясная птица 11:43 - Подробный анализ: реальная экономика продаж мяса на фермах 12:52 - Расчеты: +135% к среднему чеку по сравнению с рынками за пределами фермы 14:51 - Скрытые издержки фермерских рынков (400 долларов только за то, чтобы прийти) 18:47 — Почему сработала установка цеха переработки и морозильной камеры 21:05 — Настоящее узкое место: логистика по однополосной горной дороге 24:18 — Проблемы с погодой и пропущенные экскурсии по ферме 25:20 — Уроки, извлеченные из опыта: окна для уведомлений и правила «дождь или солнце» 26:43 — Сокращение поголовья и почему переработка старых кур для тушения невыгодна 29:46 — Что дальше: производство и упаковка мелассы Управление фермой по производству регенеративного мяса, работающей по модели прямых продаж потребителю, требует постоянной оценки вашего времени, затрат на топливо и качества обслуживания клиентов. В этом видео мы рассказываем о нашем первом дне работы на открытом рынке на ферме Sheraton Park Farms в западной части Северной Каролины. Несмотря на борьбу с ливневыми полосами проходящего урагана и преодоление крутого полумильного гравийного подъезда, мы проверили, будут ли клиенты приезжать к нам на горную ферму, а не заставать нас в Клеммонсе. Данные нас удивили. Хотя количество наших клиентов сократилось с 44 до 14, средний размер покупки вырос более чем на 80 долларов за транзакцию — это представляет собой увеличение расходов на 135% на одного клиента. Если учесть базовые затраты в 400 долларов на погрузку прицепов, расход дизельного топлива и потерю целой субботы, проведенной вне фермы, экономика продаж на ферме полностью меняет итоговый результат. Чак и Сондра также подробно рассматривают операционную логистику: непревзойденную эффективность размещения мобильного прицепа рядом с нашей холодильной камерой, узкое место на однополосных горных подъездных путях, этикет обслуживания клиентов и причины, по которым фермеры часто теряют деньги, пытаясь забить и продать старых кур-несушек. 💬 ВОПРОС ДНЯ: Если вы покупаете продукты у местных фермеров, что вам больше нравится: оживленный фермерский рынок выходного дня или поездка на ферму, чтобы посмотреть на животных и забрать заказы из морозильной камеры прямо на ферме? Поделитесь своим мнением в комментариях! 👉 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Sheraton Park Farms, чтобы следить за нашим пастбищным скотом, фермерской инфраструктурой, строительством лесопилок и жизнью на ферме! #SheratonParkFarms #Самоуправление #ПрямыеПотребители #ФермерскийБизнес #МясоВыращенноеНаПастбище #РегенеративноеСельскоеХозяйство #ФермерскийРынок Инкубатор Stumphouse Farms: https://www.stumphousefarms.com/?ref=... Консультационные услуги: https://www.sheratonparkfarms.com/far... Партнерская ссылка Amazon: https://amzn.to/3yRoENF Свяжитесь с нами в социальных сетях: www.sheratonparkfarms.com www.facebook.com/sheratonparkfarms www.instagram.com/sheratonparkfarms Некоторые ссылки могут быть партнерскими, это означает, что мы получаем комиссию от покупки, совершенной по этой ссылке.