Poulet Roulé Farci aux Champignons et Ricotta

Découvrez comment réaliser un délicieux poulet roulé farci aux champignons et à la ricotta, nappé d'une sauce onctueuse au Porto et à la moutarde. Ce plat élégant, gourmand et léger est idéal pour bluffer vos invités à table sans passer des heures en cuisine. Une recette de filet de poulet farci simple, accessible et parfaitement équilibrée, proposée par Isabelle. Dans cette vidéo, vous apprendrez pas à pas toutes les étapes de la préparation : la cuisson d'une farce savoureuse aux champignons et persil frais, la technique pour rouler et ficeler facilement votre blanc de poulet, ainsi que le secret d'une cuisson bien dorée et d'un déglaçage parfait pour obtenir une sauce crémeuse à la crème de soja et au thym. Ingrédients nécessaires pour la recette : 1 filet de poulet (environ 230g - 250g) 250g de champignons émincés 100g de ricotta 1 gousse d'ail et 1 échalote Beurre et huile d'olive Persil plat ciselé Sel et poivre (Poivre noir Malabar) 20 cl de crème liquide (ici crème de soja) 1 cuillère à café de moutarde Un filet de Porto Du thym Abonnez-vous à la chaîne "En Cuisine avec Isabelle" pour ne manquer aucune recette gourmande et laissez un pouce bleu si la vidéo vous a plu ! Matériel et accessoires de cuisine : air fryer NINJA 👉 https://amzn.to/44AAauA Pour vos achats 🛍️ : https://www.amazon.fr/ Matériel vidéo que j'utilise : Canon R7 👉 https://amzn.to/3Wptk6n LUMIX S5 II DJI Osmo mobile 7P 👉 https://amzn.to/4c4Cvj5 DJI OSMO ACTION 5 PRO 👉 https://amzn.to/3Vkadtd SAMSUNG S20 PLUS DJI Mic 👉 https://amzn.to/460zGMq Micro RØDE SmartLav+ 👉https://amzn.to/3N5Bknd Eclairage : NEEWER Kit de 2 Softbox à LED 100W 👉https://amzn.to/3qNDnVt Eclairage : lampe tube Godox TL30 RGB 👉https://amzn.to/3q3sGhG Logiciel : Wondershare Filmora Musiques générées par l'IA Suno Chapitres 00:00 Introduction et présentation du plat 00:40 Liste des ingrédients 01:07 Étape 1 : Préparation de la farce aux champignons 04:04 Étape 2 : Roulage et ficelage du filet de poulet 07:46 Étape 3 : Cuisson du poulet roulé à la poêle 11:13 Étape 4 : Préparation de la sauce crémeuse au Porto 13:04 Étape 5 : Dressage de l'assiette et conclusion Sujets abordés dans cette vidéo : Comment cuisiner des filets de poulet autrement, recette de poulet roulé facile, technique pour farcir une viande, idée de recette pour recevoir, tuto cuisine poulet, préparer une ballotine maison, recette savoureuse et visuelle.