COQUILLETTO AU CHORIZO : La recette crémeuse en 15 minutes ! 🍝
En Cuisine avec Isabelle
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COQUILLETTO AU CHORIZO : La recette crémeuse en 15 minutes ! 🍝
503 просмотра · 6 месяцев назад
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Découvrez ma recette de Coquilletto au Chorizo, une variante du risotto ultra crémeuse, facile et rapide à préparer en seulement 15 minutes ! Un plat familial réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands.
Marre des pâtes au beurre ? Ce "risotto de coquillettes" au parmesan et au chorizo va devenir votre nouveau classique pour les soirs de semaine. C'est la recette parfaite quand on n'a pas le temps mais qu'on veut se régaler.
🛒 Pour cette recette, vous aurez besoin de :
300 gr de Coquillettes
150 gr de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
1 échalote
1 oignon rouge
80 gr de parmesan râpé
20 gr de parmesan pour les copeaux
environ 20 gr de beurre
huile d'olive
10 cl de vin blanc
2 cubes de bouillon de volaille + 1 litre d'eau
crème fraiche épaisse
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💬 Dites-moi en commentaire : vous êtes plutôt chorizo doux ou fort ?
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Chapitres :
0:00 - Introduction : Le Coquilletto c'est quoi ?
0:23 - Préparation du chorizo et des ingrédients
2:04 - La cuisson façon risotto (étape par étape)
5:21 - L'ajout de la crème et du parmesan
6:30 - Dressage et dégustation