Великие исследователи и джин-коктейли 200-летней давности | В напитке

200 лет назад, когда современная медицина начала распространять свое влияние на Королевский флот и Британскую империю, моряки, офицеры и великие исследователи того времени также начали влиять на культуру потребления алкоголя на протяжении тысячелетий… смешивая свои лекарства с джином. Оказывается, это был довольно удачный ход, потому что эти коктейли действительно восхитительны, и, честно говоря, я не знаю, где бы сегодня была Британия без джина с тоником. Создание этого видео стало настоящим испытанием, и я надеюсь, что мне удалось вырезать достаточно своих пространных рассуждений, чтобы получилось связное и занимательное видео, а не эпизод исторического подкаста… как, по-видимому, я его и задумывал. Купить джин James Gin: https://www.jamesgin.com/pages/buy-my... Подписаться? Это то, чего бы они хотели: www.youtube.com/@InTheDrinkJoe?sub_co... Рецепты: Розовый джин 60 мл джина Navy Strength 2 капли биттера Angostura Перемешать со льдом Процедить в бокал-купе Украсить цедрой лимона Чудесным образом почувствуйте, как исчезает морская болезнь (и следующие 6 часов)! Джин-тоник: 60 мл джина Navy Strength 30 мл тонизирующего сиропа 90 мл газированной воды Смешать в высоком бокале со льдом Украсить долькой лимона, выжатым соком Наслаждайтесь тем, что это лекарство, и это никогда не было так весело. Джин-гимлет: 60 мл джина Navy Strength 60 мл лаймового ликера (не розового) Перемешать Процедить в бокал-купе Наслаждайтесь своим джимлетом, не беспокоясь о погибших моряках. Домашний тонизирующий сироп 1860-х годов: 250 мл воды 9 г сушеной коры хинного дерева, измельченной в ступке 5 г тертой лимонной цедры 4 г тертой лаймовой цедры Перемешать, затем довести до медленного кипения в течение 5 минут Процедить через кофейный фильтр Отмерить 200 мл Растворить 200 г в растворе Можно добавить лимонную кислоту (~10 г) Разлить по бутылкам. Домашний лаймовый сироп 1860-х годов 250 г сахара Цедра двух больших лаймов (или трех/четырех маленьких) 100 мл сока лайма 25 г лимонной кислоты (я ее не добавляла, но она определенно необходима) 230 мл кипятка Взбить в блендере Разлить по бутылкам, процедив через мелкое сито. Временные метки: 0:00 Вступление 0:38 Напитки 1:26 Краткая история джина 2:34 Что такое джин Navy Strength? 4:09 Биттер Angostura и розовый джин 5:49 Рецепт розового джина 6:43 Дегустационные заметки 8:21 Хинин, British India и тоник 10:36 Рецепт джина с тоником 12:20 Дегустационные заметки 14:35 Цинга, сок лайма и коктейль «Гимлет» 17:37 Рецепт джин-гимлета 19:09 Дегустационные заметки 20:58 Заключение