OPEN BAR - Chef Alexander Robles, Azotea, Torino

Prima puntata di "Open Bar", chiacchiere al bancone, con Alexander Robles, chef del ristorante Azotea di Torino. Originario del Perù, è rinomato per aver declinato il fine dining in stile nikkei. Abbiamo parlato di Perù, di sapori, dei segreti dietro le quinte, e di cosa fa brillare la fiamma dei fuochi dell'arte del cucinare ad alti livelli. Storie di vita, di cucina, di miscelazione e di follia. Conversazioni senza filtri con i protagonisti del gusto. Questo è Open Bar. Non è un'intervista. È l'ultimo giro della staffa. Host Jovi Berton ‪@JoviBerton‬ Segui   / senzaghiaccio.it   Ringraziamenti allo chef per la disponibilità, Manuela e Denis, di Zoppi Distillery per l'hosting, Giulio Verona, per l'aiuto nella registrazione.