Brochettes de kefta et son taboulé aux légumes
La Cuisine de Lynoucha
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Brochettes de kefta et son taboulé aux légumes
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Retrouvez une recette de Brochettes de kefta et son taboulé aux légumes facile à réaliser.
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Liste des ingrédients pour 4 personnes:
Brochettes de Kefta :
250g viande de mouton
1/2 de botte de persil et coriandre haché
2 gousses d'ail haché
4 càs de chapelure
1 petit oignon haché
1 jaune d'oeuf
6 feuilles menthe fraîches
1 càc paprika
1 càc cumin
1 pincée de piment
sel
poivre
Taboulé de légumes :
150g de boulgour
1 aubergine
1 courgette
10 tomates cerises
fromage de brebis
1 poivron rouge
1 poivron vert
3 oignons nouveaux
1 gousse d’ail
1 càs huile d’olive
1 càs vinaigre balsamique
sel
poivre