【暑い夏の日の晩ごはん】ささみチーズとなすの梅照り焼き｜21時の自分めしvol.4

大葉の風味と梅の酸味が効いた爽やかなレシピです。ささみをたたいて薄く伸ばして大葉とチーズで巻いて焼き上げ、炒めたなすと合わせます。チーズがとろ〜っととろけて、食欲もそそるレシピですよ。意外と簡単に時間も短めで作れるのでぜひ試してみてください。 ▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 「大葉の香りさわやか♪ささみチーズの梅照り焼き」 ささみをたたいて薄くし、大葉とチーズをくるくる巻いて焼き上げます♪梅が入った甘辛い照り焼き味と相性抜群！中からチーズがとろけ出し止まらない美味しさです！ささみを豪華なメインに仕上げてみませんか？ ■材料 (1人分) ・ささみ[筋なし]　　　　　 2本(100g) ・なす　　　　　　　　　　1本 ・大葉　　　　　　　　　　4枚 ・とろけるスライスチーズ　 1枚 ・サラダ油　　　　　　　　大さじ1 ☆調味料 ・酒　　　　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　　　　大さじ2 ・しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 ・梅ペースト　　　　　　　1個 ■手順 (1)大葉は軸を切り落とす。なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。 (2)ささみはラップをかぶせ、手のひらの付け根で薄く広げるようにたたく。 (3)大葉を2枚ずつを少し重ねておき、とろけるスライスチーズを半分にちぎってそれぞれのせる。手前からきっちり巻く(ささみチーズ)。 (4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみチーズを巻き終わりを下にして並べ入れ、なすを加える。ささみチーズは全体に焼き色がつくまで転がしながら焼き、なすはしんなりするまで炒める。 (5)☆を加えて混ぜ、全体になじんでとろみが出るまで3~4分からめながら加熱する。 詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪ https://delishkitchen.tv/recipes/2892... ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　https://corp.every.tv/cooking_notes 【21時の自分めし】 毎週金曜よる8時、仕事終わりで作れる１人前の簡単レシピを配信しています。 次回は、「チゲ風うどん」！ ---------------------------------- DELISH KITCHENのSNS ▶︎Instagram   / delishkitchen.tv   ▶︎Twitter   / delishkitchentv   ▶︎Facebook   / delishkitchen.tv   ▶︎LINE https://bit.ly/3pUk1sc ▶︎TikTok   / delishkitchen   ▶︎アプリのダウンロード https://bit.ly/34bg6PZ ▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト http://bit.ly/31sbOj2 ---------------------------------- #デリッシュキッチン #大葉 #ささみ