Больше еды, меньше работы | Почему мы выращиваем 90 разных культур и совмещаем их посадку

Почему мы выращиваем около 90 различных продуктов в наших садах? Потому что выращивание большего разнообразия на самом деле означает больше еды при меньших затратах труда. В этом видео я покажу, как мы управляем многократными севооборотами, собирая урожай в течение восьми месяцев и более, позволяя различным культурам созревать, сушиться, храниться и перемещаться по нашим перерабатывающим цехам в разное время. Мы подробнее рассмотрим амарант, картофель, подсолнечник, свеклу, морковь, лук, капусту, петрушку и сорго. Выращивание разнообразных продуктов питания вместе может дать нам гораздо больше, чем просто разнообразие в еде. Это может защитить наш урожай, уменьшить нашу рабочую нагрузку и превратить сезонное питание в целенаправленную стратегию для изобилия, устойчивости, продовольственной безопасности и здоровья. В этом видео я покажу вам, как это сделать. В Willows Green Permaculture мы работаем в гармонии с природой, чтобы выращивать продукты питания, восстанавливать биоразнообразие и помогать другим делать то же самое. Посетите наш каталог семян и узнайте больше о наших услугах по садоводству и пермакультуре на сайте willowsgreenpermaculture.com. Временные метки Главы 04:22 Почему сезонное питание полезнее? 06:30 Как выращивание большего разнообразия защищает ваш урожай? 07:54 Как выращивание большего разнообразия может означать меньше работы? 11:23 Как можно собирать капусту постепенно в течение осени? 15:58 Как узнать, когда амарант готов к сбору урожая? 20:18 Как собирать и обрабатывать амарант с меньшим количеством мякины? 21:03 Как собирать и хранить картофель в течение более длительного сезона? 26:00 Как узнать, когда подсолнечник готов к сбору для посева? 36:56 Как последовательный сбор урожая может дать вам более крупную свеклу? 44:36 Почему морковь оставляют в земле как можно дольше? 47:51 Как мы собираем капусту и готовим ее для кухни? 52:46 Сбор петрушки осенью. 53:41 Может ли сорго дозреть после сбора урожая? 56:46 Заключение, спасибо и изображения природы под тихую музыку. Спасибо, что вы здесь — и, как всегда, я читаю и отвечаю на все ваши комментарии и вопросы. 🌱 Консультации по садоводству Если вам нужна помощь в уходе за садом, я теперь предлагаю консультации по садоводству от 15 минут до 1,5 часов по телефону, WhatsApp, Zoom или Google Meet, а также лично для тех, кто находится достаточно близко, либо здесь, в WillowsGreen, либо у вас дома. Найти консультации можно здесь: https://www.willowsgreenpermaculture.... 🌱 Каталог семян Если вы хотите вырастить какой-либо из сортов, которые вы видите в нашем саду, вы можете ознакомиться с нашим каталогом семян. Мы выращиваем, сушим и храним все семена из каталога прямо здесь, у себя дома. Все изображения, которые вы видите на нашем сайте, в каталоге и на этикетках пакетов с семенами, взяты непосредственно из наших садов. 🌱 Посетите наш каталог семян 👉 https://www.willowsgreenpermaculture.com 🌿 Консультации Думаете о создании сада: на балконе, на заднем дворе, в школе или в рамках более крупного личного или общественного проекта по пермакультуре? 📧 Электронная почта: apdehors@gmail.com YouTube-канал Магали: Raconte-moi l'invisible:    / @lepodcastavecmagali   Блог и подкасты Магали: https://racontemoilinvisible.blogspot... https://baladoquebec.ca/racontemoilin... Поддержите канал. Вы также можете поддержать этот канал, став участником. Членство помогает сделать обмен практическими, основанными на знаниях о выращивании продуктов питания доступным для всех. 😊 Просто нажмите кнопку «Присоединиться» под видео: / @WillowsGreenPermaculture Спасибо, что вы с нами — и что вы растете вместе с нами. 🌱