Stinchi al forno con balsamico di mele | Daniele Persegani | Le ricette di Friuli Doc 2016

Lo chef Daniele Persegani ci spiega con Franca Rizzi una delle gustose ricette di Friuli Doc 22: come preparare gli stinchi al forno con balsamico di mele e mele alle spezie. Seguici su Facebook   / friulidocuff.  . sito web https://www.friuli-doc.it/it/ INGREDIENTI 2 stinchi di maiale 2 carote, 1 cipolle, 2 coste di sedano 2 chiodi di garofano, 4 bacche di ginepro 5 stelle di anice 1 cucchiaio di farina 1 goccio di cognac brodo di carne q.b. sale, pepe, olio evo 1 bicchiere di aceto balsamico di mele 4 mele renette