Пломбир по ГОСТу: что на самом деле было записано в советском стандарте

Молоко, сливки, масло, сахар, яйца — и ни слова про растительный жир. Мы нашли и прочитали настоящий советский стандарт на мороженое 1941 года и разобрали, что в нём было записано: сколько жира должно быть в пломбире, какие загустители разрешались, как пломбир делали на заводе и почему его старались продать примерно за неделю. 00:00 Пять продуктов из ГОСТа 00:21 Откуда взялся пломбир 01:02 Что написано в ГОСТе 119-41 02:30 Как его делали: от смеси до фризера 03:44 Гильзы и пломбы: упаковка и хранение 04:30 Куда делся тот ГОСТ и что сегодня 05:11 Итог Кстати, в статьях этот стандарт часто называют «ГОСТ 117-41». На обложке настоящего документа — номер 119-41. «Устроено в СССР» — разбираем советский быт до винтика: вещи, еду, профессии и системы. Без оценок, только механизм. Новые выпуски каждую неделю. Telegram: https://t.me/ustroeno_sssr Озвучка и изображения созданы с помощью нейросетей. Музыка: Pixabay (Pixabay Content License).