Как приготовить копченые колбаски: температура, время и техника

БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО: Подпишитесь на мою ежемесячную рассылку и мгновенно скачайте «12 распространенных ошибок, которые допускают новые владельцы Kamado Joe (и как их избежать)». Отписаться можно в любое время. https://kamadojoemasterclass.com/news... Руководство для владельцев Kamado Joe: https://kamadojoemasterclass.com/the-... Барбекю очень популярно в Техасе, и копченые колбаски являются важной частью техасской культуры барбекю. Они являются основным блюдом в любом уважающем себя техасском барбекю-ресторане. К счастью, копчение колбасок в коптильне — это легко, если использовать правильную технику, немного терпения и подходящее оборудование. От сырых колбасок до предварительно приготовленных вариантов, таких как сосиски и куриные колбаски, в этой статье рассматривается все, что вам нужно знать, чтобы приготовить сочные, ароматные копченые колбаски. Независимо от того, используете ли вы электрическую коптильню, угольную коптильню, Big Green Egg или пеллетный гриль, освоить процесс копчения очень просто. Получите руководство пользователя Kamado Joe: https://kamadojoemasterclass.com/the-... Посмотрите мое видео о том, почему вам нужен терморегулятор FireBoard, здесь:    • FireBoard 2 Drive Review for Kamado Joe   Платные партнерские ссылки Ножи Поварской нож Zwilling Pro 8 дюймов: https://amzn.to/4halBSK Нож для чистки овощей Zwilling Pro 4 дюйма: https://amzn.to/3VYVZhO Нож для разделки мяса Zwilling Pro 5,5 дюймов: https://amzn.to/4q5GzGb Нож для нарезки Dalstrong 12 дюймов: https://amzn.to/42AdnNx Мясной нож Dalstrong 8 дюймов: https://amzn.to/3IY0ztN Инструменты и принадлежности для барбекю FireBoard 2 Drive: https://fireboardlabs.sjv.io/mOLV9q FireBoard Pro: https://fireboardlabs.sjv.io/kOyX4d FireBoard 2: https://fireboardlabs.sjv.io/OekJrN Чехол для Kamado Joe: https://amzn.to/46S8IrE Стальная сковорода-гриль для Kamado Joe: https://amzn.to/4nUe3pm Колпак для дымохода SMOKEWARE для Kamado Joe: https://amzn.to/42hy5BR Kamado Joe Classic: amzn.to/3MXpaNT Чугунные решетки для Kamado Joe: amzn.to/4ehLJIP Пластина для гриля Kamado Joe: amzn.to/3AYbL5e Гриль Перчатки: amzn.to/3TnBslY Посмотрите мое видео «Как обрезать говяжью грудинку» здесь:    • How to Trim a Brisket for Smoking | Compet...   Посмотрите мое видео «Копчение говяжьей грудинки и подгоревших кончиков» здесь:    • Smoked Brisket and Burnt Ends Recipe | Tex...   Прочитайте мою статью о том, как долго готовить 7-килограммовую грудинку для достижения наилучших результатов, здесь: https://austin-eats.com/how-long-to-c... Прочитайте мою статью о том, как определить готовность грудинки, здесь: https://austin-eats.com/how-to-know-w.... Прочитайте мою статью об использовании поддона с водой в коптильне для достижения наилучших результатов здесь: https://austin-eats.com/using-a-water... на https://austin-eats.com Если вам понравилось видео, дайте мне знать и подпишитесь на канал. Спасибо за просмотр. СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ Канал на YouTube:    / austineats   Instagram:   / austineats2022   Facebook:   / austineatscooking   TikTok:   / austin_eats_1   Веб-сайт: https://www.kamadojoemasterclass.com Для деловых запросов: dscott@kamadojoemasterclass.com Заявление FTC: Это видео НЕ содержит никакой платной рекламы, спонсорства или одобрения. Все мнения являются окончательными. Это мои собственные ссылки. Я использую партнерские ссылки. Как покупатель, вы не платите больше или меньше из-за партнерской ссылки. Небольшой процент от продажи поступает тому, кто создал ссылку. Спасибо за поддержку моего канала. 00:00 Введение 00:32 Что нужно иметь 00:51 Дважды измельчите мясо 01:27 Не используйте насадку-миксер 01:47 Начинка для колбасы 02:57 Подготовка коптильни 03:58 Поместите колбасы в коптильню 05:09 Остановите приготовление #KamadoJoeMasterclass #KamadoJoe #CeramicGrill #KamadoGrill #BBQTips #GrillingTips #BBQ #Grilling