Самое идеальное Pure Milk Cookie Puff / заварное печенье

Ингредиенты (11 слоек) *Молочные сливки 300 г молока. 20 г сахара 35 г кукурузного крахмала 120 г белого шоколада. 250 г взбитых сливок. 20 г сахара Слоеное тесто 115 г воды 2 г соли 55 г сливочного масла 70г муки. 110 г яиц. *Тесто для печенья 60 г сливочного масла 50 г сахарной пудры. 70г муки.