Мой бефстроганов из фарша по-деревенски

ОПИСАНИЕ Некоторые рецепты — это больше, чем просто рецепты. Они переносят вас в прошлое, на кухню, в семью, собравшуюся за столом. Сегодня мы с папой готовим блюдо, которое я много раз готовила, когда ещё училась в старшей школе в конце 1960-х и начале 1970-х годов — мой старомодный гамбургерный строганов. И самое лучшее? Я до сих пор готовлю его точно так же, как и тогда. Это было блюдо, идеально подходящее для занятой семьи. Оно было недорогим, сытным, простым в приготовлении и могло оказаться на столе примерно за 30 минут. Всего лишь полкилограмма говяжьего фарша, немного лапши, банка грибного супа и несколько простых ингредиентов — и этого хватало, чтобы накормить семью из четырёх-шести человек. Тогда я не стремилась приготовить изысканное блюдо. Я просто хотела приготовить ужин! Я могла бы использовать свежий лук и свежий чеснок, но в видео я объяснила, почему использовала сушеный измельченный лук и приготовленный измельченный чеснок. Мы старались приготовить все как можно быстрее и подать на стол — на самом деле, мы стремились к тому, чтобы блюдо было готово менее чем за 30 минут. И на этот раз папа добавил свою маленькую изюминку. После того, как все было готово, он щедро посыпал свою порцию тертым пармезаном. Это одна из приятных сторон совместной готовки после 55 лет брака — иногда у папы есть свои собственные идеи! Я использовала свой домашний йогурт вместо сметаны, но вы, конечно, можете использовать сметану, если она у вас есть. Это одно из тех простых, старомодных семейных блюд, которое напоминает мне, что хорошая еда не обязательно должна быть сложной или дорогой. ГАМБУРГЕР-СТРОГАНОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: • 450 г говяжьего фарша • 225 г лапши (половина упаковки 450 г) • 1 банка грибного крем-супа • 225 г домашнего йогурта ИЛИ сметаны • 1 столовая ложка чесночной соли • 2 столовые ложки сушеного измельченного лука • 3 столовые ложки измельченного чеснока • Немного вустерширского соуса • Тертый пармезан (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Обжарьте говяжий фарш на большой сковороде. 2. Пока фарш обжаривается, доведите кастрюлю с водой до кипения и сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. 3. Добавьте к обжаренному фаршу чесночную соль, сушеный измельченный лук, измельченный чеснок, вустерширский соус и грибной суп. 4. Дайте смеси грибного супа покипеть несколько минут, пока она не станет однородной. 5. Слейте воду с отваренной лапши. 6. Добавьте отваренную лапшу в смесь для супа с фаршем и грибами. 7. Снимите с огня и добавьте йогурт или сметану. 8. Подавайте теплым. Папа любит щедро посыпать свою порцию тертым пармезаном. Этот рецепт идеально подходит для сытного семейного ужина, особенно для тех вечеров, когда хочется чего-то уютного, знакомого, недорогого и быстрого. Спасибо, что зашли на кухню к бабушке и позволили нам с папой поделиться с вами еще одним рецептом из прошлого и еще одним маленьким кусочком наших семейных воспоминаний. И на всякий случай, если вам сегодня никто не сказал, бабушка и папа вас любят. ❤️🤟 #ГамбургерСтроганов #СтаромодныеРецепты #КухняБабушки #ПростыеСемейныеБлюда #ВинтажныеРецепты #БюджетныеБлюда #КомфортнаяЕда #БлюдаЗа30Минутов #БабушкаВСтаройШколе