Почему мы не едим канадских казарок?

#КанадскиеГуси #ИсторияДикойПрироды #ДокументальныйФильмОПрироде Канадские гуси находятся под защитой договора, которому более 100 лет. Охотники до сих пор отстреливают более двух миллионов из них каждый сезон. А летом 2019 года в Денвере отловили более 1600 гусей в парках, в то время как протестующие держали плакаты «Жизни гусей имеют значение». Они шумят, они повсюду, и мясо у них отличное. Так почему же их почти никто не ест? Я предполагал, что ответ — вкус. Но это не так. Это видео прослеживает историю птицы от сбора урожая коренными народами и обеденных столов Джеймстауна до гигантского гуся, которого все считали вымершим, обнаруженного в одном из городов Миннесоты. По пути мы сталкиваемся с одним странным правилом, которое объясняет больше, чем вы ожидаете. Я оставил его на конец. Главы: 0:00 Жизни гусей имеют значение? 0:46 В каждом парке есть один 1:36 Гуси раньше были обедом 3:14 Гусь, который не вымер 4:51 Закон, который их спас 8:08 Какой вкус у гуся? 10:02 Денвер их отлавливает 12:20 Мясной парадокс 13:13 И последнее 14:22 Так почему же мы их не едим? Ключевые моменты / исследователи, на которых ссылались: Закон о договоре о перелетных птицах 1918 года — федеральный закон, защищающий канадских гусей и определяющий всю эту историю Конвенция 1916 года между США и Великобританией (от Канады) — договор, на основе которого был разработан этот закон Гарольд К. Хансон, Иллинойская служба естественной истории (1962) — биолог, который идентифицировал «вымершего» гигантского канадского гуся на озере Силвер-Лейк в Рочестере, штат Миннесота Гигантский канадский гусь — крупнейший подвид, который когда-то считался исчезнувшим навсегда Археология в Джеймстауне, штат Вирджиния — около 450 костей гусей, примерно 180 из которых принадлежат канадским гусям, некоторые со следами разделки, ожогов и зубов Серый гусь — дикий предок европейских фермерских гусей Продажная охота и осушение заболоченных земель — факторы конца 1800-х и начала 1900-х годов, которые привели к резкому сокращению популяции гусей Программы выпуска диких животных агентствами по охране дикой природы — почему так много гусей так и не были выпущены научились мигрировать Рейс US Airways 1549 и капитан Чесли Салленбергер (январь 2009 г.) — посадка на реке Гудзон, сделавшая отлов гусей приоритетной задачей аэропорта Отлов гусей в Денвере (2019 и 2020 гг.) — 1662 гуся в 2019 году и 517 в 2020 году, проведенные бригадами Министерства сельского хозяйства США Министерство сельского хозяйства США — руководило отловом и заявило, что пожертвованное мясо безопасно Колорадское общественное радио — сообщало о протесте «Жизни гусей имеют значение» Мясной парадокс — психология заботы о животных при употреблении некоторых из них в пищу Дело о незаконной торговле мясом диких гусей в Саскачеване — менеджер мясного магазина колонии гуттеритов оштрафован за продажу мяса диких гусей Источники: Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, Закон о договоре о перелетных птицах 1918 года: https://www.fws.gov/law/migratory-bir... Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, Охотничья деятельность и добыча перелетных птиц в охотничий сезон 2025–2026 гг. (Рафтович и др., 2026, предварительные оценки): https://www.fws.gov/sites/default/fil... Атлас гнездящихся птиц Миннесоты, Канадский гусь (охватывает повторное обнаружение в Рочестере в 1962 году, со ссылкой на Хансона, 1965): https://mnbirdatlas.org/species/canad... Исторический Джеймстаун, Кости гуся: https://historicjamestowne.org/collec... Взаимосвязь между дикими серыми гусями и европейскими домашними гусями на основе митохондриальной ДНК, Animal Genetics (2015): https://eprints.whiterose.ac.uk/id/ep... Отчет NTSB об авиакатастрофе AAR-10/03, рейс US Airways 1549: https://www.ntsb.gov/investigations/A... Новости CPR, «Да, Денверу удалось сократить популяцию гусей, обеспечив продовольствием нуждающиеся семьи» (2024): https://www.cpr.org/2024/12/23/denver... Новости CPR, Отчет о сборе гусей в Денвере (2019): https://www.cpr.org/2019/07/02/denver... Правительство Саскачевана, «Мясной переработчик оштрафован более чем на 11 000 долларов за незаконную торговлю диким мясом» (2018): https://saskatchewan.ca/government/ne... Лофнан, Хаслам и Бастиан (2010), Аппетит: https://doi.org/10.1016/j.appet.2010.... Бастиан, Лофнан, Хаслам и Радке (2012), Бюллетень по психологии личности и социальной психологии: https://doi.org/10.1177/0146167211424291 Отказ от ответственности: Это видео предназначено исключительно для образовательных целей. Оно не призывает к охоте, продаже или употреблению в пищу дичи и не содержит инструкций по охоте или разделке. Законы об охране дикой природы и правила...