【76】レンジで簡単！ごまの求肥【亥の子餅】（レシピあり）●How to Make How to Make Inoko Mochi, Boar-shaped Dumplings

このレシピはblogにも載せています。 和菓子　ふく https://wagashi-fuku.com/ Instagram ふく   / 29.sakura   亥の子餅の作り方 https://wagashi-fuku.com/index.php/20... ●亥の子餅 ※材料　　8個 餅粉　　　　　　 70g 上白糖　　　 40g 水　 　　　 　　110cc 漉し餡　　　　 35g 黒ごま 大1/2 片栗粉　　　　 打ち粉 中餡 こし餡　 160g（20g×8） 1. 耐熱ボールに餅粉と上白糖を入れ、ホイッパーで撹拌し水を加えなめらかに溶かし、こし餡も溶かす。 2. レンジ（500W）に2分かけ木べらで混ぜる。 　　再び1分30秒かけしっかり混ぜる。 　　さらに1分30秒かけ混ぜる。黒ごまも加えて混ぜる。 　　※途中カードを水につけながらボールのふちについた生地や木べらについた生地をとる。 3. こし餡を10等分に丸める。 4. 生地の粗熱が取れたら（耐熱ボールの底が少しあたたかいくらい）、片栗粉を敷いたバットに移し、半分にたたみ片栗粉をまぶして8等分にする。　　 5. こし餡を包み、卵型に成形し粉を払う。 ☆常温で2日。冷凍可。　　 ☆私がいつも使っている赤いカードです！柔らかいので求肥の生地が扱いやすいですよ。 貝印 スクレーパー エンボス 日本製 レッド 約12×9.5cm　 DL6287　 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ●How to Make How to Make Inoko Mochi, Boar-shaped Dumplings ※Ingredients for 8 pieces ・skin 70g mochiko (mochi power) 40g sugar 110c water 35g smooth sweet bean paste 1/2 tbsp black sesame seeds potato starch（for dusting） ・filling 160g （20g each *8pcs）smooth sweet bean paste Music:DOVA-SYNDROME Train【MATSU 】 本当の宝物【田中芳典】 #和菓子作り #亥の子餅　#JapaneseSweets