売上前年比135%！八百鮮初の女性野菜チーフの仕入れが逆張りすぎた【1日密着】

今回は、八百鮮初の野菜チーフに1日密着しました。 売上は前年比で5月119%、6月122%、7月は135%と伸び続けています。 朝5時の市場では、仲買さんと冗談も交えながらの値段交渉。 近くの店と品揃えがかぶらないよう、あえてサイズの大きいもの・規格違いを狙って買っていきます。 「同じ規格で値段勝負したら、お互い死んでいく」 売り場づくりも独特で、商品の顔を揃え、色の並びを見て、 「なんか気持ち悪い」という違和感を頼りに配置を決めていきます。 そして本人が一番大事にしていたのは、パートさんの働きやすさ。 「パートさんの力がないと、本当に営業できません」 なぜここまで数字が伸びているのか。 本人に聞くと、返ってきたのは「何も特別なことはしてないです」という言葉でした。 売上が好調な理由を探した1日を、ぜひ最後までご覧ください。 ◎八百鮮では、パート、正社員募集中です！ ▼採用担当者直通！まずは気軽に公式LINE登録してね☆ https://lin.ee/mvf6d1U ▼採用特設サイト https://yao-sen.co.jp/saiyou_tokusetu... ぜひチャンネル登録、引き続きよろしくお願いいたします。 ---------------------------------------------------------------------- ■八百鮮公式サイト https://yao-sen.co.jp/ ■八百屋を日本一かっこよくする社長 いちはらX   / ichihara_yaosen   ■八百鮮/ヤマタ人事部長 海老原 X https://x.com/yaosenebihara ■肉屋のむねちー@八百鮮 むねちかX https://x.com/yaosen_munechi ■八百屋を日本一かっこよくする史上最年少店長 やすいX   / yasuiyaosen   #八百屋 #1日密着 #仕入れ #八百鮮 #青果 #鮮魚 #精肉 #市場 #魚屋 #精肉店 #スーパーマーケット #小売業 #仕事の裏側 #転職 #働き方