CURSO COMPLETO de Gestión de Calidad en la Industria Alimentaria 🏆
Dr. Álvaro Compañ | Farmacia Jardín Ayora
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12 просмотров · 2 нед. назад
Dr. Álvaro Compañ | Farmacia Jardín Ayora
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¿Buscas dominar la Gestión de Calidad en la Industria Agroalimentaria desde cero hasta nivel experto? 🏆🏭 En esta GUÍA MAESTRA (Curso Completo) reunimos todo el programa necesario para entender la fundamentación teórica, la metodología estadística de planta y el marco regulatorio internacional.
Un vídeo definitivo donde agrupamos los 7 pilares de la seguridad y calidad alimentaria: desde las Herramientas de la Calidad Total y el Control Estadístico (CEP), pasando por el diseño de muestreos (ISO 2859-1) y la implantación del Sistema APPCC (HACCP), hasta dominar las normativas de certificación más exigentes (ISO 9001, IFS Food, BRCGS y GlobalGAP). Ideal para estudiantes universitarios, técnicos de calidad y profesionales del sector.
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⏳ ÍNDICE DEL CURSO (Capítulos):
Presentación del Programa Integral de Calidad
1️⃣ Introducción a la Calidad Alimentaria: Evolución, Factores y Ciclo Deming
2️⃣ Herramientas de la Calidad Total: Pareto, Ishikawa (6M) y Dispersión
3️⃣ Control de Fabricación y CEP: Variabilidad y Gráficos de Control
4️⃣ Control e Inspección por Muestreo: Norma ISO 2859-1 y RD 1801/2008
5️⃣ Sistema APPCC (HACCP) y Prerrequisitos (RPHT): Trazabilidad y Cadena de Frío
6️⃣ Organismos e Infraestructura de Calidad: EFSA, AESAN y Redes de Alerta (RASFF)
7️⃣ Normas y Sistemas de Gestión (SGC): ISO, IFS Food, BRCGS y GlobalGAP
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