인천 차이나타운, 이 거리가 대한민국 첫 짜장면의 고향이 된 사연#인천 #짜장면 #지명유래

인천역 건너편 붉은 패루를 지나면 백 년 전 제물포의 시간이 시작됩니다. 1883년 인천 개항과 함께 청국 조계지가 설정되면서 이 언덕에 중국인들이 모여들었고, 산둥성 부두 노동자들이 고향에서 먹던 춘장 국수가 이 땅에 뿌리내렸습니다. 1905년 공화춘이 문을 열면서 지금의 짜장면이 태어났고, 1948년 사자표 춘장이 개발되면서 한국식 짜장면은 완전히 새로운 음식으로 거듭났습니다. 이 영상은 인천 차이나타운이라는 지명의 유래, 화교 사회의 흥망, 그리고 한 그릇의 면이 어떻게 대한민국 국민 음식이 되었는지 그 백 년의 궤적을 따라갑니다. 출처 인천광역시청·짜장면이 살려낸, 인천 차이나타운 / 2018년 10월 4일 / https://www.incheon.go.kr/goodmorning... 국가유산청·개항의 역사가 버무려진 귀화음식 짜장면과 탕수육 / 2018년 1월 30일 / https://cha.go.kr/cop/bbs/selectBoard... 연합뉴스·한국 짜장면 탄생지 인천 차이나타운 / 2018년 9월 1일 / https://www.yna.co.kr/amp/view/AKR201... 대한민국역사박물관 근현대사아카이브·인천 차이나타운 / 자료 기준일 미상 / https://archive.much.go.kr 한국학중앙연구원·한국사의 디아스포라 / 2021년 / http://waks.aks.ac.kr #인천차이나타운 #짜장면역사 #공화춘 #선린동 #인천개항 #화교역사 #짜장면박물관 #제물포 #중화요리 #한국음식문화 #지명유래 #한국사