햇생강 소주 한 병과 함께 갈아보세요, 볶음에도 조림에도 요긴하게 씁니다mp4

햇생강 한 봉지 사서 한두 쪽만 쓰고 남기셨나요? 이번에는 생강청과 생강술로 만들어 보세요. 차에도 타고 볶음과 조림에도 넣어 쓰는 우리 집 양념이 됩니다. 생강청은 알갱이가 살아 있는 것과 부드럽게 갈아 만드는 것, 두 가지로 알려드립니다. 생강술은 위쪽 맑은 술과 아래쪽 건더기를 요리에 따라 나눠 쓰는 방법까지 담았습니다. ▶ 생강 고르는 법과 양파망으로 껍질 벗기기 ▶ 생강 물기 말리기와 유리병 준비 ▶ 두 가지 식감의 생강청 만들기 ▶ 소주 한 병으로 생강술 만들고 활용하기 ▶ 생강청·생강술을 넣는 오징어볶음과 간장 불고기 00:00 생강청과 생강술, 이렇게 활용해요 01:34 준비물과 재료 배분 02:01 생강 고르는 법 02:30 생강 손질과 껍질 벗기기 03:15 씻은 생강 물기 말리기 03:51 유리병 준비 04:51 알갱이가 살아 있는 생강청 05:32 부드러운 생강청 06:18 병에 담기와 보관 07:19 소주 한 병으로 생강술 만들기 08:06 생강술을 요리에 쓰는 방법 09:02 매콤한 오징어볶음 10:09 간장 불고기 10:57 오늘 내용 정리 여러분 댁에서는 남은 생강을 어떻게 쓰시나요? 댓글로 나눠 주세요. #생강술 #생강청 #햇생강 #생강요리 #살림꿀팁