ALMOCE COMIGO BOBO DE FRANGO | RECEITA FÁCIL

🍗🥥 BOBÓ DE FRANGO SIMPLES 👨‍🍳 Chef Alexandre Alarcão Rendimento: 2 a 3 porções Tempo: aproximadamente 40 minutos 🛒 Ingredientes 300 g de peito de frango 400 g de mandioca descascada 100 ml de leite de coco 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 tomate picado 1/2 pimentão vermelho picado 1 colher (sopa) de azeite de dendê 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 200 ml do caldo do cozimento da mandioca Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde ou coentro a gosto Suco de 1/2 limão 👨‍🍳 Modo de preparo 1. Cozinhe a mandioca Coloque a mandioca em uma panela com água e sal e cozinhe até ficar bem macia. 2. Prepare o frango Corte o frango em cubinhos ou desfie depois de cozido. Tempere com sal, pimenta e limão. 3. Refogue Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos. 4. Acrescente o frango Coloque o frango e deixe cozinhar até ficar completamente cozido. 5. Faça o creme de mandioca Bata a mandioca cozida com aproximadamente 200 ml do caldo do cozimento até formar um creme liso. 6. Finalize o bobó Misture o creme de mandioca ao frango. Acrescente o leite de coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo até ficar bem cremoso. 7. O toque especial ❤️ Finalize com 1 colher de sopa de azeite de dendê e cheiro-verde ou coentro. Misture bem e desligue o fogo. 🍚 Para servir Sirva bem quente acompanhado de arroz branco. Se quiser, pode acrescentar uma saladinha ou farofa. 👨‍🍳 Chef Alexandre Alarcão 📺 YouTube: Receitas de Alexandre Alarcao 📸 Instagram: @ReceitasdeAlexandreAlarcao 📘 Facebook: Receitas de Alexandre Alarcao 🎵 TikTok: @ReceitasdeAlexandreAlarcao Dica do Chef: para um bobó ainda mais cremoso, bata a mandioca com o próprio caldo do cozimento e ajuste a quantidade de caldo aos poucos até chegar à textura que você gosta. Atenciosamente Receitas de Alexandre Alarcão Contato : (21) 92003-4684 E-mail: alexandre.alarcaorj@hotmail.com