แจกสูตร ทริปเปิ้ลช็อกโกแลตมูส (Triple Chocolate) อร่อยเข้มข้น ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ

แจกสูตร ทริปเปิ้ลช็อกโกแลตมูส (Triple Chocolate) อร่อยเข้มข้น ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ ==ส่วนผสมฐาน== คุกกี้ช็อกโกแลตบด 200 กรัม เนยจืดละลาย 100 กรัม ==ส่วนผสมชั้นที่ 1== Van Houten Professional Dark Chocolate 65.7% 120 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ส่วนที่1 อุ่นผสมช็อกโกแลต) วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ตีให้ฟูยอดอ่อนๆ) กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เจลาติน 4 กรัม ==ส่วนผสมชั้นที่ 2== Van Houten Professional Milk Chocolate 29.5% 120 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ส่วนที่1 อุ่นผสมช็อกโกแลต) วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ตีให้ฟูยอดอ่อนๆ) กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เจลาติน 4 กรัม ==ส่วนผสมชั้นที่ 3== Van Houten Professional White Chocolate 23.7% 120 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ส่วนที่1 อุ่นผสมช็อกโกแลต) วิปปิ้งครีม 150 กรัม (ตีให้ฟูยอดอ่อนๆ) กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เจลาติน 4 กรัม ==วิธีทำ== 1.ผสมคุกกี้ช็อกโกแลตกับเนยละลายให้เข้ากัน นำไปกรุที่ฐานพิมพ์ วันนี้พลอยใช้พิมพ์มูสขนาด 2 ปอนด์ทรงสูงนะคะ 2.นำไปแช่ฟรีสให้เซ็ตตัวเลยนะคะ ประมาณ 20 นาที 3.แช่เจลาตินในน้ำเย็นจัดอย่างน้อย 20 นาที 4.นำวิปปิ้งครีมส่วนที่ 2 มาตีให้ขึ้นฟูเป็นยอดอ่อนๆ 5.นำวิปปิ้งครีมส่วนที่ 1 ไปอุ่นให้ร้อน แล้วเทใส่ช็อกโกแลต คนผสมให้เข้ากันดี 6.นำเจลาตินไปเวฟให้ละลายแล้วนำมาผสม คนผสมให้เข้ากันดี 7.นำวิปปิ้งครีมส่วนที่ 2 มาผสมจนเข้าดี แล้วเทใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 15-20 นาที ทำชั้นที่ 2 และ 3 8.แช่เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง โรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสริฟ์ค่ะ 📍เคล็ดลับความอร่อย -ปรับพิมพ์ที่ใส่ขนมได้ตามชอบเลยค่ะ -ตัวช็อกโกแลต เพื่อนๆ สามารถเลือก % ช็อกโกแลตตามชอบได้เลยค่ะ -พลอยอยากแนะนำ ช็อกโกแลตตัวใหม่ล่าสุดของ Van Houten Professional รุ่นนี้เป็นสูตรใหม่ แพ็กเกจใหม่ ถุงขนาด 1 Kg. รสชาติและคุณภาพใกล้เคียงกับสินค้า Couverture ราคาดีกว่าเดิม เหมาะสำหรับทำขายเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาช็อกโกแลตคุณภาพดี รสชาติอร่อย พลอยแนะนำ Van Houten Professional ช็อกโกแลตตัวใหม่ของแวนเฮ้าเต้น โปรเฟสชั่นนอล สามารถหาซื้อได้ที่KCG Online #ช็อกโกแลตมูส #Vanhoutenprofessional #Vanhoutenprofessionalth #KCGonline #chocolate #Bakery #Couverturechocolate #Compoundchocolate #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้ว มาอวดพลอยบ้างนะคะ 😊 เชฟพลอย Sweetgether   / sweetgether   กลุ่มเข้าฟรีค่ะ แจกสูตรเบเกอรี่ สอนทำขนมฟรี คำนวนต้นทุน   / 834469325131801   #แจกสูตรขนม #แจกสูตรเบเกอรี่ #สูตรขนม #สูตรเบเกอรี่ #สอนทำขนมฟรี #สอนทำเค้ก #สอนทำเบเกอรี่ #เค้ก #คุกกี้ #สูตรเบเกอรี่ #เค้กน่ารัก #เบเกอรี่ #เมนูของหวาน