มูสช็อกโกแลต : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

มาทำมูสช็อกโกแลตแบบเข้มข้นกันค่าาาา เกรซแบบเงาวิบ หรูหรามากจ้าาา ส่วนผสมแยมสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาล 60 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 25 กรัม ผงโกโก้ดัทช์ 24 กรัม ส่วนผสมมูสช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม 200 กรัม(1) ผงโกโก้ดัทช์ 30 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เจลาตินผง 2 ช้อนชา น้ำ 60 กรัม วิปปิ้งครีม 200 กรัม(2) ส่วนผสมเกรซช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม 160 กรัม ช็อกโกแลต58% 160 กรัม ผงโกโก้ดัทช์ 20 กรัม กลูโคส 65 กรัม น้ำเชื่อม 70 กรัม FB :   / chefnun   IG : https://www.instagram.com/chefnun_iam... กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : https://bit.ly/3iAKrM5 ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com