【Bagels/贝果】贝果最简单的做法，一次发酵，超简单整形，简单省时易成功！The easiest way to make bagels. [Eng Sub]

贝果（bagel）是美国东北部很流行的早餐，它吃起来口感扎实有嚼劲，早餐吃一个贝果，涂上奶油奶酪，再配上火腿或者烟熏三文鱼，一上午都元气满满。今天和大家分享一个贝果非常简单的做法， 不用机器，手揉五分钟即可。 整形我们则用圆形的工具辅助，既简单快捷又能保证成品漂亮形状好。 贝果做好后先在开水中，每面各煮30秒，然后放入烤箱425华氏度/220摄氏度，烤20分钟 刚做好的贝果表皮是脆的，直接吃就非常好吃了。 没吃完的贝果放在密封袋常温可以保存三天。 材料 中筋/高筋面粉： 360g (2 Cup) 盐：2.5g (0.5 Tsp) 温水：237ml （1 Cup) 酵母：3g (1 Tsp) 糖：13g (1 Tbsp) 全蛋夜：适量 蘸料：适量 先在沸水中每面各煮30秒 然后烤箱425华氏度/220摄氏度烤20分钟 Ingredient All Purpose Flour： 240g (2 Cup) Salt：2.5g (0.5 Tsp) Lukewarm Water：237ml （1 Cup) Yeast：3g (1 Tsp) Sugar：13g (1 Tbsp) Egg Wash: Some Everything bagel Seasoning: Some Bake for 20 minutes at 425 F/ 220 C #Bagels#贝果