Как в Италии готовят самую сливочную пасту с цукини (БЕЗ сливок!)

Спагетти алла Нерано, родом с Амальфитанского побережья Италии, — это легендарное блюдо из пасты, приготовленное из обжаренных до золотистой корочки цуккини, свежего базилика и острого сыра, создающего шелковистый, бархатистый соус — без добавления ни капли жирных сливок! Этот классический рецепт из 4 ингредиентов, прославившийся тем, что поразил Стэнли Туччи, доказывает, что из простых ингредиентов получаются самые лучшие блюда. Если вы любите настоящую итальянскую домашнюю еду, которая готовится быстро, получается сытной и простой в приготовлении, вам обязательно нужно попробовать это блюдо! NEW WEST KNIFE WORKS: https://www.newwestknifeworks.com/PAUL10 ⏱️ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ 0:00 - Вступление 0:45 - Нарезка и обжаривание цуккини 2:44 - История спагетти алла нерано 3:50 - Варка пасты и подготовка сыра 4:20 - Приготовление сливочного соуса (сливки не нужны!) 7:10 - Сервировка и дегустация! 🍝 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Паста: 280 г спагетти Овощи: 2 больших цуккини (тонко нарезанных) Масло: 450 г Оливковое масло (для жарки) Сыр: 1 стакан мелко натертого сыра Проволоне дель Монако (Замена: смесь 50/50 выдержанного Проволоне Пикканте и Пармиджано-Реджано) Травы и приправы: свежие листья базилика, соль, черный перец Секретный ингредиент: оставшаяся крахмальная вода от варки пасты! ❤️ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СЕМЬЕ БРАТЬЕВ БРУКЛИНОВ Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте ЛАЙК, оставьте КОММЕНТАРИЙ, сообщив нам о вашем любимом блюде из пасты, и ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать больше домашних рецептов, смеха и вкусной еды! ➡️ Ссылка на нашу кулинарную книгу на Amazon: https://amzn.to/4iNiBeV ➡️ Ссылка на подписанный экземпляр нашей кулинарной книги: https://www.brooklynbrotherscooking.c... 🛒 Ссылка на книгу «Итальянские деликатесы: изысканные продукты, посуда и подарки»: https://amzn.to/4lnH6Rv ➡️ Ссылка на наш другой канал – SOLO: Pasta & Pizza Kitchen – короткие видеоролики с легкой музыкой и простыми инструкциями:    / @solopastapizza   #NewWestKnifeWorks #SpaghettiAllaNerano #ItalianCooking #ZucchiniPasta #PastaRecipes #BrooklynBrothersCooking #AmalfiCoast #ItalianFood #ПростыеРецепты #ПастаСтэнлиТуччи #КомфортнаяЕда