Итальянский метод приготовления макарон | Приходите готовить вместе со мной #5

Итальянские макарон, торт и фокачча на закваске | День выпечки от начала до конца в микропекарне Присоединяйтесь ко мне в микропекарне и проведите полноценный день выпечки от начала до конца! В этом видео я готовлю партию итальянских макарон, вкусный торт и 2 противня фокаччи на закваске — всё за один насыщенный сеанс. Я расскажу вам о своём рабочем процессе: время, замешивание, формовка, выпечка и о том, как я совмещаю несколько видов выпечки в небольшой домашней пекарне. Если вы любите закваску, макарон или просто смотрите, как я выпекаю вместе со мной, вам понравится этот видеоурок. 🚨 Не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! Если вам понравилось это видео, дайте мне знать в комментариях! 📌 Тайм-коды: 0:00 – Вступление: итальянские макарон и сегодняшняя выпечка в мини-пекарнях 0:23 – Приготовление теста для макарон (итальянский метод) 1:45 – Нагревание сахара и приготовление итальянского безе 4:07 – Добавление горячего сахара и достижение устойчивых пиков 7:45 ​​– Макаронаж: сворачивание итальянского безе 10:10 – Отсадить итальянские макарон на противень 12:21 – Как идеально испечь итальянские макарон 13:50 – Приготовление ганаша из белого шоколада для начинки 15:29 – Выпечка макарон (расслабляющие видео и музыка) 17:08 – Начинка для итальянских макарон 20:51 – Часть 2, вступление: Торт и фокачча на закваске 21:03 – Взвешивание ингредиентов для закваски Фокачча 22:56 – Приготовление ванильных бисквитов 25:23 – Растягиваем и складываем: техника приготовления фокаччи на закваске 27:36 – Приготовление крема из швейцарского безе для торта 30:48 – Украшение торта и добавление подливки 34:20 – Украшение фокаччи на закваске Смотрите другие мои видео о макарон: 🔸 Рецепт французских макарон:    • French Macarons Recipe Easy: Complete Step...   🔸 Способ приготовления макарон на швейцарском безе:    • Salted Caramel Macarons Made Easy | Swiss ...   🔸 Макаруны «Рождественская ёлочка»:    • Christmas Tree Macarons with Ginger Butter...   🔸 Макаруны «Бискофф»    • Ultimate Biscoff Cheesecake Macarons + Ful...   🍴 РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ *Некоторые ссылки являются партнёрскими — я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Силиконовые коврики для макарон https://amzn.to/45Wjqwm Формы для макарон https://amzn.to/4eQU0nW Микс KitchenAid https://amzn.to/3RVvw2Q Кухонный комбайн KitchenAid https://amzn.to/4kejptA Чаша из нержавеющей стали https://amzn.to/4eRBZpo Кухонные весы https://amzn.to/3VPdf8z Лопатки https://amzn.to/3zwZyUr Прихватки для духовки https://amzn.to/4btwqL1 🍞 РЕЦЕПТ МАКАРОН 150 г миндальной муки 150 г сахарной пудры 110 г яичных белков 150 г сахарной пудры 40 г воды 🍞 БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ГАНАШ 700 г белого шоколада 233 г жирных сливок/загущенных сливок 🍞 РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА: 3 банки по 25 см 650 г несолёного сливочного масла 650 г сахарной пудры 650 г муки с разрыхлителем 10 крупных яиц 131 г тёплого молока Ваниль: 2 чайные ложки 📲 ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ Instagram:   / urbantreats.sydney   TwitterX:   / urbantreats_syd   Facebook:   / urbantreatsbaking   Рассылка: https://urban-treats.kit.com/902d2bc48e 📩 Не пропустите новые видео по приготовлению закваски! Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать уведомления о новых видео. Рассылка: https://urban-treats.kit.com/902d2bc48e 📀 ОГРОМНОЕ СПАСИБО ENZO MUSIC ЗА РАЗРЕШЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕГО ПЕСНИ    / @enzomusic_de   #UrbanTreats #MicroBakery #ComeBakeWithMe #ItalianMacarons #SourdoughFocaccia #HomeBakery #BakingVlog #SourdoughBaking #Macarons #BakeWithMe #HomeBaker