ep.38 初心者でもコレ1本で分かる!家系ラーメンの基礎と現在地
HASHのラーメンアカデミア
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◆要約
最近どこのロードサイドでも見かける
横浜家系ラーメンの文字
あれってニセモノ家系ラーメンなの?
なら、どこまでが本物の家系ラーメン?
そんな素朴な疑問に答える入門編
オマケで稲葉家・林店主とのエピソードも収録
●note「その8:家系ラーメンの攻略法」
https://note.com/hashroyal/n/n5205701...
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