Яблочные булочки с корицей со вкусом яблочного пирога 🍎 | Мягкий и пышный рецепт

#ЯблочныеБулочкиСКорицей #БулочкиСКорицей #ВыпечкаСЯблоками #ОсенняяВыпечка #PhiladelphiaCreamCheese #ДомашняяВыпечка ▽▼ Обязательно загляните в описание ниже ▽▼ ▶ Для лучшего качества изображения установите разрешение 2160p ◀ ☆ «Лайк» и «Подписка» очень помогают мне в создании новых видео. ^^ Пожалуйста, нажмите кнопки «Нравится» и «Подписаться» ~❤ ◆ Несанкционированное использование или копирование рецепта запрещено. ◆ Пожалуйста, не используйте этот рецепт на кулинарных или кондитерских курсах. ◆ Пожалуйста, не публикуйте рецепт полностью в Instagram. ◆ При использовании рецепта обязательно указывайте это видео как источник. ◆ Запрещены повторная загрузка и повторный монтаж этого видео. Instagram -   / baking_again_today   По вопросам сотрудничества: audwlsg@naver.com «Это видео создано при поддержке компании Dong Suh Companies Inc., предоставившей продукцию и гонорар за сотрудничество.» Здравствуйте! Это Baking Again Today! 😊 Сегодня я приготовила **яблочные булочки с корицей**, в которых прекрасно сочетаются сладкие яблоки и ароматная корица! В последнее время я часто вижу в социальных сетях булочки с корицей с большим количеством яблочной начинки, поэтому мне тоже очень хотелось их попробовать приготовить. В этот раз я добавила внутрь много сладкой яблочной начинки, слегка припущенной на сковороде. 😊 Когда я попробовала готовые булочки, оказалось, что они совсем не похожи на обычные булочки с корицей и имеют свой особенный вкус. Мягкое и влажное тесто, сладкие яблоки с лёгкой хрустинкой и нежный аромат корицы вместе действительно напоминают яблочный пирог. ㅎㅎ Для этих яблочных булочек с корицей я также приготовила нежный крем-чиз фростинг из **блочного сливочного сыра Philadelphia 2 кг**. Блочный сливочный сыр часто используют для приготовления чизкейков, но благодаря плотной текстуре и хорошей структуре он также отлично подходит для фростингов и другой выпечки. В этот раз я добавила молоко, чтобы получить мягкую, слегка текучую консистенцию. Я приготовила фростинга побольше, чтобы его можно было щедро нанести сверху на булочки, а остатки использовать как соус для макания. На мой вкус, у сливочного сыра Philadelphia мягкая, ненавязчивая кислинка и насыщенный сливочный вкус, поэтому он очень хорошо сочетается со сладкими яблоками и корицей! Особенно вкусно получается, когда крем-чиз фростинг немного подтаивает на тёплой булочке и слегка впитывается в тесто. 😊 Я не готовила яблочную начинку слишком долго, чтобы снаружи яблоки стали мягкими, но внутри сохранили приятную лёгкую хрустинку. Ещё один вкусный момент — низ булочек: во время выпечки коричная начинка немного вытекает, карамелизуется и становится хрустящей. ㅎㅎ *Яблочные булочки с корицей со вкусом яблочного пирога — идеальная выпечка для осени! 🍎* Обязательно попробуйте их с нежным крем-чиз фростингом! Приятной выпечки и спасибо за просмотр. ❤️ 🍎 *Яблочные булочки с корицей* 🍎 ▶ *Ингредиенты* ◀ На 9 булочек в формочках диаметром 8,5 см ✏ *Яблочная начинка* 400 г очищенных яблок, нарезанных кубиками 20 г несолёного сливочного масла 35 г коричневого сахара 0,5 г соли (примерно 3 щепотки) 3 г молотой корицы 3 г кукурузного крахмала ✏ *Коричная начинка* 100 г несолёного сливочного масла 90 г коричневого сахара 0,5 г соли (примерно 3 щепотки) 5 г молотой корицы ✏ *Тесто* 350 г хлебной муки 45 г сахара 6 г соли 5 г быстродействующих сухих дрожжей 50 г яйца 210 г молока 40 г несолёного сливочного масла ✏ *Нежный крем-чиз фростинг* 180 г сливочного сыра Philadelphia 45 г несолёного сливочного масла 75 г сахара 65 г молока ◼ *Хранение* ◼ *1. Хранение при комнатной температуре* Булочки с корицей без крем-чиз фростинга полностью остудите, герметично упакуйте и храните при прохладной комнатной температуре. Поскольку крем-чиз фростинг содержит молочные продукты, не рекомендуется оставлять его при комнатной температуре на длительное время.