Técnica Dietética: Fator de Correção (FC) e Indicador de Reidratação (IR)

🍅 Você sabe o que é o Fator de Correção e o Indicador de Reidratação? Esses dois indicadores são essenciais no pré-preparo dos alimentos, ajudando a calcular corretamente as quantidades, perdas e rendimento dos ingredientes! 👩‍🍳📏Assista até o final e aprenda a calcular de forma prática e sem erros! 🧮🥦 O vídeo foi orientado pela professora Mariana Cazal e produzido pela aluna Maria Clara Verneck. Não perca mais tempo! Inscreva‑se no canal para não perder os próximos vídeos e deixe seu like! 👍