117 # Утка, фаршированная квашеной капустой с особой хрустящей корочкой - SUB - Yami Yami

Это классический рецепт жареной утки с добавлением особой медовой корочки. Для праздника или буднего дня по поводу или без так приготовленная таким образом утка удовлетворит любой вкус. Продукты: 1 большая утка (около 3 кг) 2 кг квашеной капусты 1 горсть сушеного красного перца черный перец по вкусу красный перец по вкусу 4-5 лавровых листов 2-3 столовые ложки гусиного жира, растительного или другого жира. Для начинки: 80-100 г риса внутренности утки 1 стебель лука-порея горсть чеснока (по желанию) мята перец солить по вкусу Для хрустящей корочки: 3,4 зубчика чеснока 1 чайная ложка меда 2-3 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка оливкового масла 1 чайная ложка болгарского перца 1 чайная ложка смеси черного перца, кориандра, тмина и сумаха. 1 чайная ложка куркумы 1 цедра лимона или апельсина Сок половинки лимона или апельсина 1 чайная ложка соли Вы можете поддержать канал Ями Ями и подписаться на него по адресу:   / yamiyamichanel      / yamiyami     / yamiyamichanel   Контакты: yamiyamichanel@gmail.com