แกงเขียวหวานไก่ อร่อยน้ำแกงสีสวยมะเขือไม่ดำ ต้องทำแบบนี้ Thai Green Curry | นายต้มโจ๊ก

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่ให้อร่อย น้ำแกงสีสวย มะเขือไม่ดำ ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก 500 กรัม เครื่องในไก่ 250 กรัม เลือดไก่ต้มสุก 200 กรัม หางกะทิ 700 มล หัวกะทิ 250 มล. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ กระชาย 35 กรัม ใบโหระพา 15 กรัม ใบมะกรูด 5 ใบ มะเขือเปราะ 300 กรัม มะเขือพวง 150 กรัม กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเขียวหวาน 80 กรัม พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา Ingredients 500g Chicken Thigh 250g Chicken offal 200g Chicken blood 700 ml. Thin coconut milk 250ml. Thick coconut milk 2 Red chili spur pepper 1 ½ tbsp Palm Sugar 15g Sweet Basil 5 Kaffir lime leaves 300g Thai eggplant 150g Pea eggplant ½tbsp Shrimp paste 2tsp Salt 2tbsp fish sauce 80g Green curry paste 1 tsp Red Curry Paste ----------------------------------------------------- ติดต่องาน E-mail : tomjokework@gmail.com ----------------------------------------------------- #ทำอาหาร #สูตรอาหาร #นายต้มโจ๊ก ขอบคุณครับ นายต้มโจ๊ก