Как приготовить бань ми (вьетнамский багет)

Хотя большинство так называемых вьетнамских рецептов багетов, которые можно найти в интернете, дают неплохие результаты, им всем не хватает лёгкости настоящих бань ми. После долгих исследований и невероятного количества экспериментов мы наконец-то добились успеха! Если вы ищете аутентичные бань ми, лёгкие как пёрышко, этот рецепт вас точно не разочарует. На вкус они точно такие же, как те, которые мы ели и любили во Вьетнаме. На самом деле, наш рецепт основан на аутентичных рецептах, которые мы собрали в местных пекарнях Сайгона, Вьетнам. Ингредиенты для 4 булочек бань ми: 150 мл воды 250 г пшеничной муки https://amzn.to/4fXq09g 1/2 ч. л. улучшителя для хлеба https://amzn.to/4fWaESl 1/2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей 1/2 ч. л. сахара 1/16 ч. л. витамина С 1/4 + 1/8 ч. л. соли Оборудование: Форма для багетов https://amzn.to/4jf8gsS Лом для хлеба https://amzn.to/3C9QF4M Распылитель https://amzn.to/3WmfLEt Полный рецепт + дополнительные советы на: https://fullofplants.com/how-to-make-... -------- Временные метки: 00:00 Введение 00:55 Ингредиенты 01:58 Приготовление теста 03:54 Формирование багетов 04:39 Дайте им подняться 5:43 Надрезы на багетах 6:46 Выпечка 7:18 Заключение -------- Музыка от #Uppbeat (бесплатно для авторов!): https://uppbeat.io/t/holly-jones/shine Код лицензии: 8LXAL5TORYSTXZWR