Как русские готовят квашеную капусту дома (традиционный русский рецепт 🇷🇺)

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кочан капусты 1 морковь 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 4 стакана воды ИНСТРУКЦИЯ Нарежьте капусту и нашинкуйте морковь, перемешайте, но не раздавите (капуста должна остаться хрустящей). В миске смешайте воду, соль и сахар. Возьмите стеклянную банку, положите в нее капусту и морковь и залейте смесью. Поставьте банку на тарелку или в миску, чтобы вода не начала протекать. Оставьте банку в прохладном месте (не на солнце) на 24 часа, затем возьмите деревянную палочку (я использовала палочку от суши) и несколько раз проткните ею банку (чтобы вышел воздух), оставьте еще на 24 часа, затем снова проткните палочкой, оставьте еще на 24 часа и проткните в последний раз (всего 72 часа), проверьте вкус, и если он достаточно кислый, закройте банку и уберите в холодильник. В холодильнике можно хранить 4-6 месяцев. #русскаякухня #квашенаякапуста #русскийрецепт #домашняяквашенаякапуста #ферментированныепродукты #традиционныерецепты #русскаякухня #рецепткапусты ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: TikTok: https://www.tiktok.com/@milanarussian... Instagram: https://www.instagram.com/milanarussi... Facebook: https://www.facebook.com/share/18SJ1C... Snapchat:   / cn5xogsj