Классическая мусака | Картофель, кабачок и баклажан

В этом видео показано, как приготовить классическую мусаку из трёх овощей — слои нежного картофеля, кабачков и баклажанов, прекрасно приправленный мясной соус и сливочный соус бешамель. Это сытное, вкусное блюдо идеально подходит для семейного или дружеского ужина. Я покажу вам каждый этап шаг за шагом: подготовка овощей, приготовление соуса, приготовление бешамеля и сборка запеканки, чтобы всё получилось идеально сбалансированным. Подавайте с простым салатом, хрустящим хлебом или наслаждайтесь просто так. Если вы никогда не готовили мусаку со всеми тремя овощами, то это именно тот вариант, который вы упускали. Большое спасибо Аните за то, что она предложила это блюдо и даже поделилась своим рецептом! ◀------ ПОЛЕЗНЫЙ НАБОР ------▶ V-образная овощерезка (современного типа!): https://amzlink.to/az0XLbHeFI0Iw ◀------ РЕЦЕПТ ------▶ МУСАКА ОТ АНИТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кабачка, тонко нарезанных вдоль 2 баклажана, тонко нарезанных вдоль 3 картофелины, тонко нарезанные 1 большая луковица 1 головка чеснока Пучок тимьяна 750 г говяжьего фарша 2 ч. л. корицы Перец 1 ч. л. соли 1 ст. л. сахара Большой пучок петрушки 1 банка нарезанных помидоров 3 ст. л. томатной пасты 1 стакан красного вина Растительное/оливковое масло 125 г сливочного масла 150 г муки 800 мл молока Соль и перец по вкусу 3 яйца, взбитых 75 г тертого чеддера Сыр 2 ст. л. тертого итальянского твердого сыра СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Слегка обжарьте кабачки, картофель и баклажаны в масле до полуготовности. Измельчите лук, чеснок и тимьян в блендере. Обжаривайте луковую смесь 5 минут. Добавьте говяжий фарш и обжарьте его до золотистой корочки. Добавьте консервированные помидоры, томатную пасту и красное вино в блендер и измельчите. Добавьте корицу, черный перец, сахар, соль, петрушку и томатную смесь к фаршу и тушите 10 минут. Разогрейте духовку до 170°C. Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавляйте муку небольшими порциями и перемешивайте, затем медленно влейте молоко. Взбивайте до образования кремообразного соуса. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте немного остыть, затем постепенно вмешайте взбитые яйца. Добавьте сыры. В прямоугольную форму выложите слоями картофель, кабачки, мясо и баклажаны. Покройте густым белым соусом. Выпекайте при 170°C около 1,5 часов. ◀------ МОЙ МАГАЗИН НА AMAZON ------▶ Загляните в мой магазин на Amazon и посмотрите, что я использую. Все товары рекомендованы мной, я не рекламирую хлам! https://www.amazon.co.uk/shop/digwell... ◀-------- КОФЕ И СЕМЕНА ---------▶ Если вы хотите купить мне пакетик семян или чашку кофе, чтобы поддержать канал, вот ссылка: https://www.PayPal.Me/digwellgreenfin.... Все пожертвования пойдут на улучшение канала. Спасибо. ◀--------- ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ AMAZON ---------▶ «Digwell Greenfingers» участвует в партнерской программе Amazon EU Associates Programme, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы сайты могли зарабатывать рекламные сборы (без каких-либо затрат с вашей стороны) за счет рекламы и ссылок на http://Amazon.co.uk. ◀--------- ТЕГИ ВИДЕО ---------▶ Классическая мусака | Картофель, кабачки и баклажаны #мусака #греческаямусака #классическаямусака #рецептыизбаклажанов #рецептыизкабачков #домашняякухня