Cheesecake al Limone Senza Forno: Fresca e Cremosa!
Torte italiane
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Cheesecake al Limone Senza Forno: Fresca e Cremosa!
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Oggi prepariamo una deliziosa cheesecake fredda al limone, fresca, cremosa e perfetta per la bella stagione.
Questo dolce è composto da una base croccante di biscotti profumata alla cannella, una crema soffice e vellutata preparata con formaggio spalmabile, yogurt, panna e limone, e una brillante copertura gelatinata al limone che rende la torta ancora più fresca e scenografica.
Una cheesecake dal gusto equilibrato, piacevolmente agrumato e mai stucchevole, ideale da preparare in anticipo per una cena, una festa o un pranzo estivo.
Nel video ti mostrerò tutti i passaggi per ottenere una torta stabile, cremosa e con fette perfette.
Prova questa cheesecake al limone e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi!
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🧁 INGREDIENTI
(Stampo da 20 cm)
Per la base:
150 gr di biscotti secchi
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di zucchero a grana grossa
80 gr di burro
Ingredienti crema al limone:
13 gr di colla di pesce (200 bloom)
2 limoni biologici
125 gr di formaggio spalmabile
140 gr di yogurt magro
1 cucchiaio di Grand Marnier
150 ml di panna fresca
2 uova (120 gr)
125 gr di zucchero semolato
Gelatina al limone:
60 ml di acqua
5 gr di colla di pesce
1 limone biologico
50 gr di zucchero semolato
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