ХАЛАЛ ЁН ТАУ ФУ | ШЕРСОН ЛИАН

Привет, ребята! На этой неделе я готовлю для вас кое-что необычное, углубляясь в традиционное китайское блюдо — Ён Тау Фу, также известное как фаршированный тофу. Это рыбная паста, начинённая различными овощами. Я вырос, обожая мамины рецепты рыбной пасты, и каждый раз, когда я ем это блюдо, я вспоминаю мамины домашние рыбные шарики, которые я обожал! Это может показаться долгим процессом, но это идеальное блюдо, чтобы привлечь всю семью к приготовлению и внести свой вклад. Раньше тётушки на кухне сидели за столом, начиняли и «сплетничали» о семейных проблемах 😂. В любом случае, надеюсь, вы попробуете этот рецепт и поделитесь своим мнением. Если в вашей семье есть свой особый способ приготовления, и вы не против поделиться им с нами, пожалуйста, дайте нам знать в комментариях. Я предлагаю вам повторить этот рецепт! Посмотрите видео, получите рецепт, подпишитесь на мой канал и отмечайте меня на своих вкусных творениях. Приятного аппетита! Ингредиенты: Скумбрия - 700 г Креветки - 300 г Зелёный лук - 1 шт. Кинза - 1 шт. Жареный шалот - ½ стакана Соль - 2 ст. л. Белый перец - 2 ч. л. Горькая соль - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Твёрдый тофу - 2 шт. Зелёный перец чили - 6 шт. Перец болгарский - 1 шт. Тофу - 2 слоя Соус для макания: Чеснок - 5 зубчиков Бобовая паста - 2 ст. л. Вода - 600 мл Устричный соус - 2 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Белый перец Бульон из анчоусов - 2 ч. л. Кукурузный крахмал - 1 ч. л. Коричневый сахар - 1 ч. л. #YongTauFoo #КитайскийРецепт #ХаляльныйРецепт #Вкусно #makanansedap ___________________________________________ [ШЕРСОН ЛИАН — телеведущий, шеф-повар и предприниматель] Шерсон Лиан начал свою телевизионную карьеру (и продолжает вести!) с ведения кулинарного шоу «5 Rencah 5 Rasa» на канале TV3 Malaysia, которое выходит в эфир уже 10 лет. В нём 24 сезона, более 1500 рецептов, и это число растёт! Он также вёл несколько телешоу на канале Asian Food Network (ранее AFC), включая «Amazing Food Challenge; Fun in the Philippines», «Great Dinners of The World», «Reality Bites» и 4 сезона «Family Kitchen with Sherson», где он вёл шоу вместе со своей мамой. Шерсон Лиан — соучредитель ресторана Makhan by Kitchen Mafia в Петалинг-Джая (Малайзия) и Kitchen Mafia, компании, предоставляющей решения для сферы общественного питания и напитков, которая предлагает кейтеринг, частные ужины/сессии с шеф-поваром, а также консультации по составлению меню и ресторанного меню.