一晩で約750人。住宅街で夜6時から朝4時まで開く豚骨ラーメン屋に、開店前から30人以上が並び、仕事帰りの男達が極細麺をすすって替え玉を重ねていく店が凄い【作業用・睡眠用】

東京都足立区一ツ家、つくばエクスプレスの六町駅から歩いて13分の住宅街にあった、博多長浜らーめんの店「田中商店」。夕方の開店前から店の前に待ち列のポールが並び、開店5分前には30人以上の列。夜6時に明かりがつくと店内はすぐに満席になり、仕事帰りの男達が極細麺をすすっては替え玉を頼んでいきます。撮影の日は夜6時から朝4時までの営業で約750人、5月の最大の来客数は800人でした。 らーめん850円、ねぎらーめん1080円、チャーシューめん1280円、ねぎチャーシューめん1380円、らーめん＋味玉1000円、チャーシューめん＋味玉1430円、明太子ごはん300円、韓国風明太子ごはん300円、赤オニ（辛子ひき肉）200円。※動画撮影時点の情報です。 午後3時にシャッターが開いて仕込みが始まり、豚の頭から豚足までを使ったスープを、4つの寸胴で循環させながら3日炊き続けます。チャーシューは特製の釜で吊るし焼きにして、休日用は20キロ以上。ネギは1日に最大20キロを用意します。注文から1分たたずにラーメンが届き、替え玉は20秒ほど。20年以上、毎日スープを炊き続けてきた店の、開店前の仕込みから夜11時すぎまで。お店は2025年8月5日に足立区花畑1丁目へ移転しています。黙飯本家の動画を作業用・睡眠用に再編集しました。住宅街の夜のラーメン屋をゆっくりお楽しみください。 睡眠・作業用の動画まとめ    • 睡眠・作業用   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 制作について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 本動画は、自社の撮影チーム（黙飯、喰う。）が撮影したドキュメンタリー映像の元素材を使い、作業用・睡眠用に再編集した独自の作品です。字幕の下地となる動く意匠の制作と合成など、すべての編集を自社で行っています。無断転載や自動生成された動画ではありません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 画面に出した数字の出典 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・六町駅から徒歩13分、5月最大来客数800名、営業18時〜4時（撮影時）、開店5分前に30人以上の列、18時から4時までの営業で約750名、注文から1分たたずに到着、替え玉は20秒ほど、スープは3日炊き続ける、ネギは1日最大20キロ、休日用のチャーシューは20キロ以上：撮影時の番組の字幕 ・道なりで約1.0キロ・約13分：オープンストリートマップの道（六町駅のA1出入口から撮影時の店まで1002メートル。分速80メートルで計算） ・2025年8月5日に足立区花畑1-16-11へ移転（撮影時の店は2025年8月4日まで）：田中商店グループ公式X（2025年7月の告知）、号外NET足立区（2025年8月7日） ・営業 毎日18時〜翌4時：田中商店／田中そば店 公式サイトの店舗案内（2026年10月2日確認） ・敷地内の駐車場18台：来店記「Ramen Story Of L.I」（2025年8月訪問）、X上の来店客の投稿（2026年9月3日） ・2000年12月に足立区で開店、2007年に撮影時の店へ移転：田中商店／田中そば店 公式サイト「これまでの歴史」、来店記「Ramen Story Of L.I」 ・いまの値段 らーめん900円（2026年9月）：Yahoo!リアルタイム検索（2026年10月2日・「田中商店 花畑 円」ほか）で見つけたX上の来店客の投稿（2026年9月7日）と黙飯の投稿（2026年9月17日）。索引時点の値で、実際の値段とずれることがあります ・六町駅で1日に乗る人 18,052人：首都圏新都市鉄道「乗車人員」2025年度 1日平均乗車人員 ・らーめん850円・韓国風明太子ごはん300円（家族の注文 らーめん4杯と韓国風明太ご飯2つで4,000円）、ねぎらーめん1080円：撮影時の番組の字幕 ・調理の工程（チャーシュー・スープ・らーめん）と食べ合わせ図鑑：番組の字幕 ・1日の流れ（仕込み15:00、一番乗り17:25、開店18:00、二度目の列21:00、閉店4:00）：番組の字幕と時計（閉店は撮影時の字幕の営業時間） ・家でプロっぽく（冷凍の明太子は前の晩に冷蔵庫へ、皮は凍っているうちにむく、小ねぎとごま油で和える）：やまや「明太子の賞味期限、正しい冷凍保存と食べ方までの読みもの」、SHEAGE「明太子とねぎのゴマ油和えのっけ」をもとにした一般的な食べ方で、お店の味の再現ではありません ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店舗情報 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店名：博多長浜らーめん 田中商店 場所（いま）：〒121-0061 東京都足立区花畑1-16-11（2025年8月5日から） 場所（撮影時）：〒121-0075 東京都足立区一ツ家2丁目14−6 アンスリューム 1F（2025年8月4日まで） 営業時間：毎日 18時〜翌4時（公式サイトの店舗案内。2026年10月確認）。撮影時の番組の字幕も18時〜4時 定休日：なし（公式サイトの営業時間は月〜日） 駐車場：敷地内に18台（撮影時の店は8台） 代表メニュー（撮影時）：らーめん 850円／ねぎらーめん 1080円／チャーシューめん 1280円／ねぎチャーシューめん 1380円／らーめん＋味玉 1000円／チャーシューめん＋味玉 1430円／明太子ごはん 300円／韓国風明太子ごはん 300円／赤オニ（辛子ひき肉） 200円 ※動画撮影時点の情報です。お店は移転しています。最新情報はお店にご確認ください ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 関連動画 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▶６００万再生。町中華の見た事ないワンオペする主    • 【宮城】圧倒的昭和の職人技で１００件の注文を１人で踊るように捌く日本最強クラスの職人...   ▶７４歳の技。全部の注文をノールックで暗記して１００人を待たすことなくさばく店主が凄い    • ７４歳の技。全部の注文をノールックで暗記して１００人を待たすことなくさばく店主が凄い...   店名：ラーメンとんかつ忠 場所：〒982-0011 宮城県仙台市太白区長町３丁目８−２６ 地図：https://maps.app.goo.gl/VF8mDDyrD8qez... ▶全国から毎日100人来る客を1人で毎日19時間さばく4坪の町中華の店主が凄い    • 全国から毎日100人来る客を1人で毎日19時間さばく4坪の町中華の店主が凄い【作業用...   店名：餃子・タンメン 一番 場所：〒370-2601 群馬県甘楽郡下仁田町下仁田362 地図：https://maps.app.goo.gl/eFPSTTTe8hERX... ▶５秒で仕事のモチベが上がる。ワンオペで２３時間働く鉄人店主達の１日が凄すぎるまとめ（睡眠用４時間）    • 【睡眠用4時間】5秒で仕事のモチベが上がる。ワンオペで23時間働く鉄人店主達の1日が...   店名：ゴロチャン ほか９店舗 場所：〒132-0035 東京都江戸川区平井4丁目6−5 地図：https://goo.gl/maps/Ubqt49GqvpyynN997 ▶全国から客が殺到。全員が注文する日本で1位と言われるチャーハンが売れまくる伝説の町中華が凄かった    • 全国から客が殺到。全員が注文する日本で1位と言われるチャーハンが売れまくる伝説の町中...   店名：中華料理 丸鶴 場所：〒173-0033 東京都板橋区大山西町２−２ 地図：https://maps.app.goo.gl/pAwrA3PP4UVCH... ▶１坪でも月８００万売り上げる怪物立ち食いそば屋達１１店舗まとめが凄い（睡眠用３時間）    • 【睡眠用３時間】１坪でも月800万売り上げる怪物立ち食いそば屋達１１店舗まとめが凄い   店名：そば谷 ほか１０店舗 場所：〒１７３－０００５ 東京都板橋区仲宿５３－１ 地図：https://maps.app.goo.gl/xTXtdx8F9ZcQq... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ もくめし ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 過去に取材した飲食店さんのマップはこちら もくめしマップ https://mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi... 双葉社さんから黙飯のグルメガイドが発売されてます アマゾン https://amazon.co.jp/dp/4575318639 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17727014/ 楽曲提供 株式会社 光サプライズ #六町 #豚骨ラーメン #博多長浜ラーメン