5 термостойких кремов! Простые и идеальные для тортов и капкейков!

Ищете кремы, которые не тают на жаре? В этом видео я покажу вам 5 термостойких, плотных, нежных и вкусных кремов — идеально подходящих для тортов, кексов, десертов и любых начинок. Мы берем швейцарское масляное безе и превращаем его в различные версии с невероятными вкусами: 🍓 с джемами, 🍫 с шоколадом, 🍪 с печеньем Oreo, и множество других идей, которые вы можете адаптировать по своему вкусу. Эти кремы стабильны, просты в приготовлении и выдерживают любые погодные условия, как жаркие, так и холодные. Идеально подходят для украшения, наполнения или покрытия десертов, не боясь, что они растают. ✨ Идеально подходит, если вы занимаетесь профессиональной или домашней выпечкой и хотите каждый раз получать твердую, блестящую и вкусную выпечку. 00:00-1- Швейцарские сливки EXTRA FIRM 370 г яичных белков (примерно 10 яичных белков) 700 г белого сахара (вдвое больше, чем яичных белков) 1000 г несоленого сливочного масла (в три раза больше яичных белков, комнатной температуры) 08:37-2- Всего 2 ингредиента: лучший сливочный крем 500 г несоленого сливочного масла (82% жирности), комнатной температуры, мягкого, намазываемого. 500 г сгущенного молока для выпечки, также комнатной температуры. 17:10-3-Профессиональный сливочный крем с фисташками за 10 минут! 200 г сахара 100 г яичных белков 300 г несоленого сливочного масла измельченные фисташки (6-8 чайных ложек фисташкового порошка, по вкусу) 23:36-4-Идеальное швейцарское безе с тремя вкусами Полстакана яичных белков (эквивалентно 125 граммам или 3 яичным белкам) 1 стакан сахара (эквивалент 250 граммов или 8,8 унций) 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла (эквивалентно 375 граммам или 13,2 унциям) 1 чайная ложка ванильного экстракта 6 печений Oreo (измельченных) 3 чайные ложки домашнего джема из красных фруктов 3 чайные ложки Нутеллы 35:18-5-Экстратвердое швейцарское безе с 5 вкусами! Для домашних джемов Замороженная клубника: 300 г Замороженная красная смородина: 2 стакана Замороженная черная смородина: 2 стакана Белый сахар: 3 стакана (по 1 для каждого вида джема) Вода: 1½ стакана (½ стакана на джем) Для основы швейцарского безе Яичные белки: 1 стакан (примерно 8 крупных яичных белков) Белый сахар: 2 стакана (примерно 400 г) Несоленое сливочное масло: 3 стакана (750 г), комнатной температуры и при комнатной температуре Растительный маргарин: 1 стакан (250 г), если хотите, можно смешать со сливочным маслом или увеличить количество сливок. Для дополнительных вкусов Шоколад Milka: ½ таблетки (примерно 50 г) Шоколад с соленой карамелью (Tony's): ½ таблетки (примерно 100 г) Ванильная эссенция или ароматизатор по вкусу: 1 чайная ложка ------------------------------------------------------------------------------ Плейлисты с моими лучшими рецептами: 👉Кремы для торта:    • Merengue Suizo MUY Cremoso y Barato | Con ...   👉Торты:    • Cómo hacer un bizcocho alto y perfecto de ...   👉Полные рецепты:    • Tarta ENCAPSULADA con Fruta y Tulipanes co...   👉Простые рецепты БЕЗ духовки:    • PASTEL  en un instante, en  4 pasos a segu...