279. BASTURMA készítése házilag
Jutuber Zoltán
0:00 / 0:00
279. BASTURMA készítése házilag
78 864 просмотра · 4 года назад
Jutuber Zoltán
78,8 тыс. подписчиков
78 864 просмотра · 4 года назад
A basturma egy régi örmény, illetve török húsétel, amely csak sóval és fűszerekkel van tartósítva, füst, tartósítószer és hőkezelés nélkül. ...csak szárítással.
Hozzávalók:
bármilyen hús
Húshoz kilónként:
1 kg só
1 tk koriander
1 tk piros őrölt paprika
1 tk fekete és 1 tk fehér őrölt bors
1 tk fokhagymapor
1 tk kakukkfű
Elkészítési idő; kb 1 hónap.
#RulekZoltán #basturma #szárítotthús
