Ilmu mahal untuk JUALAN dikasih gratis, Ayam bakar kalasan empuk sampe ketulang
sobat dapur
0:00 / 0:00
Ilmu mahal untuk JUALAN dikasih gratis, Ayam bakar kalasan empuk sampe ketulang
304 357 просмотров · 1 год назад
sobat dapur
4,38 млн подписчиков
304 357 просмотров · 1 год назад
Ilmu mahal untuk JUALAN dikasih gratis, Ayam bakar kalasan empuk sampe ketulang
Resep Ayam Kalasan
( Versi pedagang)
Ayam utuh 10 ekor
Bawang merah 250 gr
Bawang putih 150 gr
Kunyit 2 batang
Jahe 4 ruas (70 gr)
Kemiri 20 butir
Ketumbar 1 sdm
Lada 1 sdt
Gula merah 3 blok
Garam 5 sdm
Kaldu bubuk 6 sdm
Kecap manis 300 ml
Air 9 liter
Tambahan
Lengkuas 2 batang
Sereh 7 batang
Daun salam 10 lembar
Daun jeruk 10 lembar
Sambel
Cabe merah keriting 500 gr
Cabe rawit merah 20 buah
Tomat 3 buah
Bawang merah 20 siung
Bawang putih 10 siung
Terasi 1 buah
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1,5 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Alat yang digunakan by SUPRA
Wok 75cm Wajan besar berukuran 75cm dengan material alumunium yang sangat tebal, sangat cocok dipakai untuk memasak dalam jumlah porsi yang banyak apalagi untuk yang memiliki usaha catering ini akan sangat pas digunakan.
Tutup Wok 75cm
terbuat dari material stainless steel berkualitas dan tebal akan membuat masakan cepat matang.
bagi yg minat wok besar dan tutupnya silahkan dm ke @pancisupra