【法式甜品系列】抹茶心太軟 【French pastry】Matcha lava cake / fondant / Matcha cake

流心的抹茶蛋糕好吃的程度不用多說 動手做吧 ! 一次過多做一點,將麵糊放雪櫃, 想吃才焗。 在家也可以有即焗即食的享受 =) (可保存3天) 份量 : 2人 -------------------------------------------------- 材料:砂糖 17克 中筋麵粉 17克 蛋 1 隻 牛油 35 克 白朱古力 50克 抹茶 3克 *份量外 麵粉及植物油 少許 步驟: -------------------------------------------------- ． 模具上塗植物油及撒麵粉 ． 熱溶白朱古力和牛油 ． 用打蛋器高速打發蛋和糖 直至蛋糊變淡色 ． 加入白朱古力和牛油溶液,拌勻。 ．加入中筋麵粉及抹茶, 過篩拌勻。 ．倒入模中, 八成滿。 ．焗200度7-9分鐘, 出爐後立即脫模。 因應焗爐及容器差別, 建議先烤一個來調節入爐時間。 To make this french recipe matcha lava cake : Ingredients: Sugar 17g Plain flour 17g Eggs 1pcs Butter 35g White chocolate 50g Matcha 3g *Extra flour and vegetable Step by step: ．Spread vegetable oil and flour on mold ．Melt white chocolate and butter. ． Whisk egg and sugar in high speed Until the batter turn into light color ． Add in white chocolate and butter liquid, mix well. ． Add in flour and matcha, strain and fold it. ．Pour it into mold, 80% full. ．Bake at 200’c 7-9 minutes, unmold immediately after baking. Depends on your oven and mold, try this matcha lava cake for testing the baking time first. Batter can be kept 3 days in fridge. Bake it when you wanna eat. 我的工具好朋友: 電子秤 Digtal scale https://amzn.to/2Okavhg 更多食譜 自製酸種 Sourdough starter |    • Sourdough starter | 自製酸種 EP1 | 詳細解說做酸種包之前應...   吐司麵包6種不同吃法 6 Easy and quick Loaf bread recipes |    • 6 Easy and quick Loaf bread recipes | 吐司麵包...   牛奶吐司 Milk bread loaf |    • Milk bread loaf | 牛奶山形吐司 | Utane dough | 湯種法   雪糕糯米糍 Mochi Ice cream |    • Mochi Ice cream  | 冰淇淋大福 | 雪米糍 | 雪糕糯米糍 |  ...   士多啤梨雪糕 Strawberry Ice Cream |    • Homemade Strawberry Ice Cream | 士多啤梨雪糕 | 草...   雲石磅蛋糕 Marble pound cake |    • Marble pound cake Banana X Chocolate | 雲石磅...   菠蘿包 Pineapple Buns |    • Pineapple Buns | 菠蘿包 | 湯種法 手搓麵包 超詳細教學 | Ho...   軟心布朗尼 Fudgy Brownie |    • Fudgy Brownie | 軟心布朗尼 特濃朱古力味 | 小秘訣分享   ♥ 期待你分享作品給我看 Follow me on: -------------------------------------------------- Instagram:   / drawmeapastry_paris   Facebook:   / foodingnow