बावर्ची स्टाइल मुरादाबादी यखनी बिरयानी | घर पर बनाएं बिल्कुल असली स्वाद! 👨‍🍳

बावर्ची स्टाइल मुरादाबादी यखनी बिरयानी | घर पर बनाएं बिल्कुल असली स्वाद! 👨‍🍳 🙏Hello Friends Welcome my you tube channal "Nazia A to Z Kitchen" में आपका बहुत-बहुत स्वागत है।❤️❤️ क्या आपको खाना बनाना पसंद है या आप रोज़ कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना सीखना चाहते हैं? तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं! इस चैनल पर मैं आपके लिए लेकर आती हूँ बेहद आसान, झटपट बनने वाली और उँगलियाँ चाटने पर मजबूर कर देने वाली रेसिपीज़। यहाँ आपको क्या-क्या मिलेगा? 🍳 A to Z रेसिपीज़: रोज़ के सादे खाने से लेकर रेस्टोरेंट स्टाइल स्पेशल डिशेस तक। ⏱️ झटपट कुकिंग टिप्स: कम समय और घर के सिंपल मसालों से बेहतरीन स्वाद। 🍰 बेकिंग और स्नैक्स: बच्चों और बड़ों के पसंदीदा स्नैक्स और डेसर्ट्स। 💡 किचन हैक्स: आपकी रोज़ की कुकिंग को आसान और मज़ेदार बनाने के तरीके। मेरा मक़सद है कि कुकिंग हर किसी के लिए आसान और खुशनुमा बन जाए। अगर आप भी खाने के शौकीन हैं, तो अभी हमारे परिवार का हिस्सा बनें! 🔔 चैनल को SUBSCRIBE करें और बेल आइकॉन दबाना न भूलें ताकि आप मेरी कोई भी नई रेसिपी मिस न हो ! हेलो फ्रेंड्स! 👋आज मैंने बनाई है बिल्कुल ऑथेंटिक स्टाइल यूपी की मशहूर मुरादाबादी मटन बिरयानी , और वो भी फटाफट प्रेशर कुकर में! इसमें मैंने 1 किलो मटन के साथ 3 1/2 ग्लास चावल का एकदम सही नाप बताया है। यखनी की खुशबू और इलायची-प्याज का तड़का इस बिरयानी के स्वाद को दोगुना कर देता है। वीडियो को पूरा देखें और घर पर इसे ज़रूर ट्राई करें! 🛒 सामग्री (Ingredients)मटन (Gosht): 1 किलोचावल (Rice): 3. 1/2 ग्लास (भीगे हुए)प्याज (Onion): कुल 7(4 यखनी में और 3 तड़के के लिए)हरी मिर्च (Green Chilies): 8-10 (4-5 यखनी में और बाकी बिरयानी में)यखनी के मसाले: साबुत खड़े गरम मसाले, अदरक, लहसुन, जीरा, सौंफ और साबुत खड़ा धनियातड़के के लिए: हरी इलायची और 3 बारीक कटे हुए प्याजतेल/घी: ज़रूरत के अनुसार 👩‍🍳 स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी (Banane Ka Tarika) स्टेप 1:यखनी तैयार करें + 1 किलो मटन डालें।अब इसमें खड़े गरम मसाले,2 इलायची,2./3.अदरक के टुकड़े , 2 लहसुन की गांठ , 2 प्याज, 4 हरी मिर्च, 2साबूत लाल मिर्ची, आधा चम्मच जीरा, सौंफ और खड़ा धनिया को एक कपडे की पोथरी बनाकर डालें।थोड़ा पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद करें और 2-3 सीटी आने तक मटन को पका लें, ताकि मसालों का सारा फ्लेवर यखनी में आ जाए।मटन के टुकड़ों को निकाल लें और यखनी के पानी को छानकर अलग रख लें।स्टेप 2: बिरयानी का तड़का और कुकिंग 1 कुकर में 3/4चम्मच,तेल या घी गरम करें। इसमें हरी इलायची, जीरा, और सारे गरम मसाले थोड़े थोड़े 4 बारीक कटे प्याज का तड़का लगाएं। प्याज को सुनहरा होने तक भुने ।ओर 5 हरी मिर्ची को बारीक़ कूट कर ऐड करें उसके बाद कप दही ऐड करें अच्छे से भुने मसाले को फिर हरी मिर्ची का अचार ऐड करें ओर अच्छे से पूरे मसाले को भुने इसके बाद इसमें यखनी से निकाला हुआ मटन भून लें।अब इसमें छानकर रखा हुआ यखनी का पानी और भीगे हुए 3.5 ग्लास चावल डालें। (पानी का नाप चावल के हिसाब से एडजस्ट कर लें)।कुकर का ढक्कन बंद करके सिर्फ 2 सीटी लगाएं।सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कुकर का प्रेशर अपने आप निकलने दें।. अब इसमें मस्त तड़का लगा दे ऊपर से आयल या घी का घी मे प्याज इलायची डालकर आप चाहे तो फ़ूड कलर भी ऐड कर सकते है केबड़ा के साथ आपकी गरमा-गरम, खुशबूदार और खिली-खिली मुरादाबादी मटन बिरयानी तैयार है! 😋 #MoradabadiBiryani #MuttonBiryani #YakhniPulao #CookerBiryani #BiryaniRecipe #MuttonRecipes #MoradabadiMuttonBiryani #MuttonPulao #HindiRecipe #BiryaniInCooker मुरादाबादी बिरयानी रेसिपीMuradabadi Biryani RecipeBawarchi Style Muradabadi BiryaniMuradabadi Chicken Biryaniमुरादाबादी यखनी बिरयानीMuradabadi Yakhni Biryani RecipeChicken Biryani Banane Ka TarikaEasy Chicken Biryani Recipe