Spicy Mutton Kofta Curry | Mughlai Style Kofta Gravy Recipe

Spicy Mutton Kofta Curry | Mughlai Style Kofta Gravy Recipe 🙏Hello Friends Welcome my you tube channal "Nazia A to Z Kitchen" में आपका बहुत-बहुत स्वागत है।❤️❤️ क्या आपको खाना बनाना पसंद है या आप रोज़ कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना सीखना चाहते हैं? तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं! इस चैनल पर मैं आपके लिए लेकर आती हूँ बेहद आसान, झटपट बनने वाली और उँगलियाँ चाटने पर मजबूर कर देने वाली रेसिपीज़। यहाँ आपको क्या-क्या मिलेगा? 🍳 A to Z रेसिपीज़: रोज़ के सादे खाने से लेकर रेस्टोरेंट स्टाइल स्पेशल डिशेस तक। ⏱️ झटपट कुकिंग टिप्स: कम समय और घर के सिंपल मसालों से बेहतरीन स्वाद। 🍰 बेकिंग और स्नैक्स: बच्चों और बड़ों के पसंदीदा स्नैक्स और डेसर्ट्स। 💡 किचन हैक्स: आपकी रोज़ की कुकिंग को आसान और मज़ेदार बनाने के तरीके। मेरा मक़सद है कि कुकिंग हर किसी के लिए आसान और खुशनुमा बन जाए। अगर आप भी खाने के शौकीन हैं, तो अभी हमारे परिवार का हिस्सा बनें! 🔔 चैनल को SUBSCRIBE करें और बेल आइकॉन दबाना न भूलें ताकि आप मेरी कोई भी नई रेसिपी मिस न हो ! Spicy Mutton Kofta Curry | Mughlai Style Kofta Gravy Recipe 1 ग्रेवी (तरी) तैयार करना कढ़ाई में 3-4 चम्मच तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर इसमें खड़े मसाले (तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, इलायची) डालकर चटकाएं (बघार दें)। इसके बाद इसमें पिसा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर तब तक भूनें जब तक प्याज का कच्चापन दूर न हो जाए और वह हल्का गुलाबी न हो जाए। अब इसमें खसखस और नारियल (गारी) का पेस्ट डालें और 2 मिनट के लिए भूनें। इसके बाद सभी बेसिक मसाले (लाल मिर्च, धनिया, हल्दी और नमक) डालें। थोड़ा सा पानी छिड़क कर मसालों को तब तक भूनें जब तक तेल मसाले से अलग न होने लगे। अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर पूरी तरह गल न जाएं और मसाला तेल न छोड़ दे। स्टेप 2कोफ़्ते पकाना जब मसाला अच्छी तरह भुन जाए, तो इसमें ग्रेवी के लिए आवश्यकतानुसार पानी (लगभग 1 से 1.5 कप) डालें और उबाल आने दें। उबाल आने पर फ्राई किए हुए कोफ़्ते ग्रेवी में डाल दें। कढ़ाई को ढक दें और धीमी आंच पर 10-12 मिनट के लिए पकने दें ताकि कोफ़्ते ग्रेवी के स्वादों को सोख लें। kofte ki gr आखिर में ऊपर से गरम मसाला पाउडर और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। आपकी गरमा-गरम और लज़ीज़ मसालेदार कोफ़्ता ग्रेवी तैयार है! #KoftaCurry #SpicyKoftaGravy #MuttonKofta #MughlaiRecipe #KoftaRecipe #NonVegLover #IndianCurry #SpicyFood #DinnerRecipes #HomeCooking #muttonrecipe kofte mutton kofta recipe, mutton kofta curry, authentic mutton kofta gravy, kofte ki recipe, mutton kofte ki sabji kaise banaen, restaurant style mutton kofta curry, lajawab mutton kofta banane ka tarika,