🐙🦑ทาโกะยากิหน้าแน่น แป้งนุ่ม ทำง่าย อร่อยมาก!!!

ทาโกะยากิหน้าแน่นๆ แป้งนุ่มๆ ทำกินก็ได้ ต่อยอดทำขายก็เริ่ด วัตถุดิบหลักของแป้งทาโกะยากิคือแป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว แป้งคุณภาพดีจากทางยูเอฟเอ็ม💙 แป้งสาลียูเอฟเอ็ม เป็นแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรแบบทันสมัย ที่ผู้บริโภคไว้วางใจกว่า 60 ปี แป้งสาลียูเอฟเอ็ม “คุณภาพทุกถุงวางใจได้” ------------------------------------ รับข้อมูลข่าวสาร UFM ได้ทุกช่อง Facebook : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม Instagram : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม Tiktok : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม Youtube : เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม Website : https://ufm.co.th/ Line : @ufmflour (สอบถามผลิตภัณฑ์ UFM) ------------------------------------ สูตรแป้งทาโกะยากิ (95 - 100 ลูก) ** ขึ้นกับขนาดพิมพ์และความหนาแป้งที่ใช้ต่อชิ้น แป้งสาลีอเนกประสงค์ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว 500 กรัม ผงปรุงรสหมูหรือไก่ 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ (9 กรัม) ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2) หรือ 165 กรัม ผงฟู 1 + 1/2 ช้อนชา น้ำ 1200 ml ------------------------------------ วัตถุดิบอื่นๆ น้ำมันปาล์มสำหรับทาเตา ปลาหมึก (ลวกสุก) ปูอัด ไส้กรอก แฮม แครอท กะหล่ำปลี ต้นหอม สาหร่ายตัดเส้น ซอสทาโกะยากิ มายองเนส ยำสาหร่าย ไข่กุ้ง ชีส --------------------------- วิธีทำ นำแป้งว่าว ผงฟู ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน พักไว้ นำไข่ใส่ชามอีกหนึ่งใบ ตีให้แตก ใส่น้ำ คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งที่ผสมไว้มา 1 ใน 3 ใส่ลงชามไข่ คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งใส่ลงชามไข่ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่เหลืออยู่ทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน (ถ้ามีแป้งเป็นเม็ดๆเยอะ สามารถกรองก่อนใช้ได้) เทแป้งใส่ขวดบีบ (เขย่าทุกครั้งก่อนใช้) เปิดวอร์มเตาทาโกะยากิให้พอร้อน ใส่น้ำมันลงไปในพิมพ์ บีบแป้งใส่พิมพ์ ใส่ไส้, แครอท, กะหล่ำปลี และต้นหอม แล้วเทแป้งทับ พอแป้งเริ่มตึง เขี่ยแป้งในพิมพ์ให้ตะแคงข้าง ใส่แป้งเพิ่ม แล้วพลิกแป้งลงพิมพ์ให้กลม ระหว่างทำสามารถใส่น้ำมันพืชลงพิมพ์เพิ่มได้ ให้ความร้อนไปเรื่อยๆจนแป้งสุก ราดซอสทาโกะยากิ, มายองเนส โรยสาหร่ายหรือ Topping อื่นๆตามชอบ --------------------------- สารบัญ 0:07 การผสมแป้งทาโกะยากิ 1:22 การทอดแป้ง 3:26 ต้นทุนวัตถุดิบต่อลูก 4:10 การจัดเซ็ตกล่องละ 15 ลูกและต้นทุน 4:49 การจัดเซ็ตแบบหน้าแน่นและต้นทุน #ทาโกะยากิ #แป้งว่าว #UFM #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #อร่อยทุกเมนูกับแป้งUFM