Cortamos TUNAS y las hicimos QUESO | ALMA CORONEL

Alma Coronel visita la comunidad de Tetillas, en Jerez, Zacatecas, para documentar el proceso tradicional de recolección de tunas y la elaboración artesanal del queso de tuna. El video muestra cómo los habitantes locales cosechan las tunas, un fruto típico de la región, y las transforman en queso de tuna, un dulce tradicional mexicano. Este proceso implica la recolección manual de las tunas, la cocción de la pulpa para obtener un concentrado y la preparación del queso de tuna. A lo largo del video, se destaca la dedicación y el esfuerzo que requiere esta actividad, así como la importancia de preservar estas tradiciones culinarias en las comunidades rurales de Zacatecas. No olvides suscribirte a nuestros canales ‪@almacoroneljerez‬ ‪@AlmaCoronel1‬