Тайское карри из краба с листьями дикого бетеля I Южно-тайское карри из краба с листьями дикого б...

В прошлый раз, когда мы были с семьёй на Пхукете, нам довелось попробовать карри из краба с листьями дикого бетеля (แกงปูใบชะพลู). Это одно из самых популярных блюд на юге Таиланда. Острое и насыщенное вкусами, мы сразу же влюбились в это блюдо и решили попробовать приготовить его дома. Приятного аппетита! 😋 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1-2 порции) ▪ 20 г пасты южно-тайского карри ▪ 100 г мяса краба ▪ 70 г листьев дикого бетеля (Piper sarmentosum), также известного в Таиланде как Bai Cha Ploo ▪ 150 мл кокосового молока ▪ 1,5 ч. л. тростникового сахара ▪ 2 ст. л. Соевый соус ▪ 200 мл воды ▪ 100 г сухой рисовой вермишели WAI WAI Замочите сухую рисовую вермишель в воде комнатной температуры на 5 минут. Для украшения: листья кинзы и перец чили красного цвета. Часто задаваемые вопросы: Существует два вида листьев бетеля — Piper sarmentosum и Piper betle. Они похожи друг на друга, но Piper sarmentosum широко используется в кухне Юго-Восточной Азии. Piper betle используется для жевания ореха бетеля (лечебной травы). _____________________ Главы 00:00 Введение 00:21 Подготовка ингредиентов 00:39 Как приготовить рисовую вермишель 01:39 Подготовка листьев дикого бетеля 02:29 Время приготовления 05:32 Сервировка и как ею насладиться _____________________ 📝 ส่วนประกอบ (от 1 до 2 дней) ▪ เครื่องแกงกะทิใต้ (ดีปลี) 20 дней ▪ 100 дней ▪ 70 дней. ▪ 150 дней в неделю. ▪ น้ำตาลอ้อย 1½ месяца ▪ ซีอิ๊วขาว (ฉลากเหลือง) 2 месяца ▪ День 200 дней ▪ เส้นหมี่ขาวไวไว (แห้ง) 100 กรัม Продолжительность 5 дней в неделю, 240 дней. _____________________ Спасибо за просмотр! Подпишитесь сегодня, чтобы получать больше простых рецептов домашней кухни: https://bit.ly/3MkbWcp Вам также может понравиться: ► Быстрый и простой клейкий рис с манго    • EASY and QUICK Thai Mango Sticky Rice reci...   ► Тайская курица-гриль в аэрофритюрнице    • Tan’s Recipe for Air Fryer Thai Grilled Ch...   ► Пад-тай    • Easy Pad Thai Recipe I ผัดไทยกุ้งสด   ► Лосось на пару с лаймом и чесноком    • EASY Lime & Garlic Salmon Recipe I Salmon ...   Присоединяйтесь к нам! Instagram ►   / thaifood_delight   Facebook ►   / thaifooddelight   🎵 ОТЛИЧНАЯ МУЗЫКА от Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/referra... #крабкарри #тайскийкарри #крабныйрецепт