Жареный цыпленок с черным гхи — «Жареный цыпленок с гхи и обжаренной, медленно приготовленной мас...

Жаркое на черном гхи Ингредиенты: Курица - 500 Черная масала - 2 ст. л. Лук - 1 Творог - 1/2 стакана Чесночная паста с имбирем - 1 ч. л. Листья карри - 3 веточки Топленое масло гхи - 2 ст. л. Соль - по вкусу Вода/Куриный бульон - по необходимости Ингредиенты для черной масалы: Свежий кокос - 1/4 стакана Перец - 1 ч. л. Фенхель - 1 ч. л. Тмин - 1/2 ч. л. Семена кунжута - 1 ч. л. Семена мака - 1 ч. л. Целая гарам масала - 1 ч. л. Куркума - 1/2 ч. л. Семена кориандра - 1 ч. л. Зубики чеснока - 6 Листья карри - 2 веточки Обжарьте все вышеперечисленные ингредиенты на медленном огне до золотисто-коричневого цвета в течение 10–15 минут. Дайте им остыть и измельчите в порошок. Насладитесь насыщенным и ароматным вкусом жареной курицы на гхи, дополненной обжаренной, медленно приготовленной масалой. Наблюдайте, как масала нежно обволакивает сочную курицу, идеально приготовленную с добавлением творога и куриного бульона. Это изысканное блюдо подается с темперированным далом, известным как Тадака дал, что добавляет восхитительный контраст текстур и вкусов. Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии, и мы познаем искусство создания этого аппетитного шедевра. От приготовления обжаренной масалы до финальной сборки — каждый этап тщательно проработан. Ощутите симфонию вкусов, которая заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать большего.